馬的深夜食堂@新竹民生路，新竹消夜新選擇，推薦關東煮 (店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 馬的深夜食堂

電話： 0933320596
地址： 新竹市東區民生路255號
營業時間： 18:00–01:30
備註：店家邀約，以食換文

🈺 店家環境/其他資訊

位於民生路上的「馬的深夜食堂」，店名令人印象深刻，販售的品項有丼飯、生魚片、串燒、手捲、烏龍麵、炸物、關東煮、握壽司，餐點的品項很多，營業時間從晚上六點到凌晨一點半，是宵夜的新選擇。

廚房空間在一樓的外面，空間不大，而且餐點都是現點現做的，人多的時候，出餐會需要等候。如果吃關東煮的話，出餐就快很多，直接在前台夾自己喜歡的關東煮就可以了。


用餐位置除了室內以外，騎樓也有一些位置



入座後店員會提供一碗關東煮的湯，喝完後可以拿去前台續湯，內用有提供環保餐具，還有一些調味料，需要自取，門口有寵物友善的標示。

✅ 當日餐點 (2022/9/26)

波浪山藥 和風 $110
馬的鮭魚拌飯 $150
黃金六量松阪豬丼飯 $190
明太子雞肉串 $150
鹽烤肥腸串 $140
帶皮玉米筍 $100
和風烤野菇串 $90
手工雞肉串 鹽烤 $100
手工七里香串 醬燒 $95
豆皮壽司 $70
烤雞佛 $130
基隆天婦羅 $60
關東煮
- 黑輪 $17
- 魚豆腐 $12
- 娃娃菜 $36
- 白蘿蔔 $28
- 香菇 $17
總共消費 ($1495)

【波浪山藥 和風 ⭐４】

波浪狀的山藥，上面還有放一些海苔香鬆，吃起來有清脆的口感，帶一些黏稠度，和風醬的調味很棒，吃著有清爽的感受，畫龍點睛的是海苔香鬆的香氣，覺得如果海苔可以更多，香氣一定更棒。

【馬的鮭魚拌飯 ⭐３】

有海帶絲、薑、玉子燒、明太子醬跟拌了不少鮭魚的飯，海帶絲味道中規中矩，玉子燒的香氣很淡，明太子醬香醇滑順，

白飯有粒粒分明的口感，不會軟黏，裡面拌了不少的鮭魚，單吃鮭魚拌飯，覺得味道有些單調，香氣也不夠，扒飯的力道薄弱，搭配的配菜也不是很夠力，一定要搭配其他料理一起吃，才夠味道。

【黃金六兩松阪豬丼飯 ⭐３】

有三道涼拌小菜、明太子醬、玉子燒跟六兩松阪豬，涼拌小菜分別是紅色甜麵筋、薑跟海帶絲，不喜歡紅色的甜麵筋，海帶絲味道中規中矩，玉子燒的香氣很淡，這些配菜，可以讓這餐點看起來更美觀，但吃著，覺得沒有配菜會更好。

六兩松阪豬肉很有咬勁，到了有點過硬的程度了，口感可以在軟嫩一些會更好，肉片味道還不錯，搭配的白飯煮的很好，粒粒分明而且有彈牙的口感，還有撒上一些香鬆，香鬆超級好吃的。

【明太子雞肉串 ⭐４】

明太子混拌美乃滋醬，塗抹在雞肉串上烤，有著滿滿的香氣，醬料滋味濃郁，雞肉有連著皮，帶有韌勁，有很棒的香氣。

【鹽烤肥腸串 ⭐３】

腸子包蔥，切段鹽烤，吃起來沒有什麼蔥的香氣，腸子有韌勁，味道表現還可以，如果有更多蔥香，會更喜歡些。

【帶皮玉米筍 ⭐４】

最喜歡吃帶皮的玉米筍了，只要沾上胡椒鹽，就好好吃喔。店家挑選的玉米筍不錯，鮮甜清脆的口感很棒。

【和風烤野菇串 ⭐３】

一份兩串共四朵香菇，用的是大朵的香菇，香菇帽面烤得很乾，有很棒的口感，只是，這料理用的烤醬實在太多了，整個香菇吃起來偏鹹，有點可惜了。

【手工雞肉串 鹽烤 ⭐３】

雞肉有帶著雞皮一起烤，雞皮烤得酥脆有韌勁，看起來烤色比較淡一些，味道稍微淡薄，可能是因為鹽烤，所以味道比較淡，有機會再吃醬燒來比較看看。

【手工七里香串 醬燒 ⭐４】

七里香切得比較小，烤的很酥脆，烤醬的味道有透入進去，口感很棒。

【豆皮壽司 ⭐３】

豆皮本身沒有什麼香氣，包著的醋飯份量也不多，吃著有點空虛。

【烤雞佛 ⭐３】

雞佛都烤脫水了，吃起來乾乾的，沒有特別口感，烤醬的香氣還蠻好的。

【基隆天婦羅 ⭐４】

天婦羅炸的酥酥脆脆的，吃起來有喀滋喀滋的脆度，很好吃，中間比較厚的地方，則是有不錯的香氣。

【關東煮 ⭐４】

用一個平底盤裝著關東煮，店家告知他們是出乾的關東煮，喝湯要用另一個碗裝著喝，跟我們習慣的湯關東煮不一樣啊。

澆淋的醬汁調味非常棒，味道很有層次度，可以大幅度的跟提升用餐的美味度，只是，關東煮端上時竟然沒有燙口感，而是溫溫的，很影響用餐體驗

⭕ 用餐體驗

當天點的餐點比較多一些，加上陸陸續續有客人進來點餐，餐點上的不是很流暢，甚至有些等候了，上餐卡卡的，可能是因為每一道料理都是現點現做，廚房空間也不大，人多可能需要多一些耐心。

餐點走精緻路線，份量不多，要吃飽，需要多點幾份。

即便我們用餐體驗好壞參半，店家仍然希望我們可以分享出來，好讓更多人可以看到他們！想吃宵夜時，不知道吃麼，可以來這裡看看。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置