🚩 虎藏燒肉丼食所
電話： 03-5320656地址： 新竹市民族路163號
營業時間：
平日 11:30–14:00、17:00–21:00
週末 11:30–21:00
✅ 當日餐點 (2020/12/6)
梅花豚丼 $148
味增雞腿丼 $188
酥炸脆薯 $60
總共消費 $396
【梅花豚丼】
一碗裡面有花椰菜、半顆蛋、黑木耳、紅薑、洋蔥跟4片肉
肉片的大小，看起來還蠻大的。肉片的厚度我們覺得適中，大約比火鍋肉片厚各兩三倍，吃起來有紮實的口感。烤醬的味道有滲透到肉片裡面去，肉質也不錯，吃進去後每咀嚼一口，烤醬的味道都會散發出來，單吃就很夠味了。
被這些菜色蓋覆著的白飯，有淋上醬料，醬料的味道吃起來有一點點甜甜的，味道還蠻溫和的，讓飯可以更加的滑順好吃。
飯粒的品質很好，及時被多樣的菜色壓在下面，還保有米飯的Q彈口感。飯粒呈現粒粒分明的樣子，吃進去時，還有米飯的香氣，飯煮的很好，跟上次用餐的感受一樣，店家有維持住這個好的品質。
【味增雞腿丼】
跟梅花豚丼一樣的菜色，只是主菜由梅花豚換成味增雞腿
味增雞腿是一個腿排，用醬烤的表皮有點微焦的樣子，然後撒上些蔥花，看起來就令人食指大動
雞腿肉吃起來的口感是軟嫩多汁的，味增醬跟烤醬的味道都有被肉吸收，每吃一口肉都很有味道，連不怎麼愛吃滑嫩雞肉的阿書，都吃上了兩三塊，還直呼說調味很棒
【酥炸脆薯】
薯條本身的品質沒有很好，吃起來沒有什麼香氣。本身的脆度還算可以，但是我們更喜歡在粹一點的薯條。詐薯條的油沒有瀝好，多吃幾跟薯條，在嘴裡就會有明顯的油膩。
【味增湯】
上次用餐是晚上，湯裡面沒有什麼料，而且也沒有加熱。但是這次用餐我們是中午，滿滿的一鍋湯裡面料超級多的，不只豆腐料多，連柴魚片也很多。湯喝起來相當的燙口好喝，味道有帶點甜度，味增的味道也很充足，是好喝的湯品。光這湯，阿書就喝了四碗以上了吧。
⭕ 用餐體驗
店員依舊告知白飯不夠可以再續，但是我們各自吃完一碗後，就蠻飽了。雖然飯很好吃，讓我們很想再續，可是就是沒那個胃了。此外，就是我們一直在喝味增湯，熱呼呼且好喝的湯就是容易讓我們一直一直的喝。很棒的一間丼飯店
❤️ 走吃紀錄
今天中午太陽蠻大的，所以就我跟阿書出外用餐，沒戴上PP
因為想再吃這一家的餐點，就直直地走來這家用餐了
✅ 當日餐點 (2020/10)
炙燒梅花豚丼 $148厚切沙朗牛排丼 $288
梅漬白玉蘿蔔 $30
鮮蔬沙拉(特調和風) $40
總共消費 $506
【炙燒梅花豚丼】
醬汁非常的配飯鹹甜比例很好，吃起來不會鹹，有微甜的味道
是可以只搭醬汁就把飯吃完的程度
飯粒很飽滿，咬下會吃到飯的香氣
很少吃到這麼好吃的飯
店內牆壁上寫，這是壽司米
肉用烤的方式料理，吃得到烤肉的香氣
很好吃的料理
【厚切沙朗牛排丼】
牛肉用燒烤的方式料理口感很好，不會太老
但味道稍微有點不足
店內有提供玫瑰鹽，沾一些提味就好吃很多
【梅漬白玉蘿蔔/鮮蔬沙拉】
蘿蔔口感很脆，味道很酸阿書還蠻喜歡吃的
鮮蔬沙拉搭的胡麻醬沙拉調味很好
生菜很新鮮
【味增湯】
味增湯可以一直續加調味還不錯，有蠻多豆腐的
但湯喝起來是溫的，不燙口，很可惜
【白飯】
可以一直敘添白飯加飯會問要不要加醬汁
這麼好吃的飯還可以一直續
真的很棒 👍
⭕ 用餐體驗
店內最令人驚訝的就是一整排的飲料都可以一直喝
有汽水，咖啡，茶品，冰沙
這讓人很想在炎炎夏日時
來這裡喝飲料喝到飽阿
但客滿時用餐限制一小時
所以，可能沒法一直待著 😄
以往我們吃蓋飯或是丼飯料理
我們都超級害怕吃到蓋在下面的飯
因為，上面料理的醬汁是濕的
燜著下面的飯，然後下面飯就很容易軟爛沒口感
但這間的飯完全沒這問題
米粒的軟硬度、香氣真的令人難忘
推薦喜歡吃蓋飯的朋友可以來吃吃看
或著想要飲品喝到撐的人也可以來試試看 😄
噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
#經過會想再吃的店
#有時會特意想來吃的
#寵物不友善餐廳
❤️ 走吃紀錄
📃 菜單/價目表
🈺 店內環境
有洗手間有環保餐具，杯子只有紙杯
有很多飲料可自行取用
味增湯可以一直續用，還有蔥花可以加
同時也有些調味料
開放廚房，料理過程十分透明
在裡面的櫃檯點餐結帳
門口的標誌
店面照
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