新竹美食 | 麻燦淮南牛肉湯＠近國泰醫院，燒餅好吃，牛肉麵，炸醬麵，滷味，寵物友善

🚩 麻燦 淮南牛肉湯

電話： 035251121
地址： 新竹市北區中華路二段689號
營業時間： 11:00–14:00、17:00–21:00 (週日公休)

　

✅ 當日餐點 (2020/12/26)

淮南牛肉麵(小) $75
安徽炸醬麵 $80
滷味 $50
涼拌青木瓜$40
豆乾小魚$40
燒餅$18
總共消費 $303

【淮南牛肉麵 ⭐ ４】

麵條是蠻細的麵，但比細麵還要粗一些，口感還算有咬勁，不是軟爛的。湯的表層有一些辣油，喝起來有一點點的辣味，味道還算濃郁，層次也有，是不錯喝的湯品。
牛肉是切片裝的方式料理，約有六片，吃起來很新鮮而且有咬勁。這一道我吃起來覺得還不錯，但是阿書說湯裡面的牛肉味道太重，她沒法吃這道料理。怕肉味重的人不建議點

【安徽炸醬麵 ⭐３】

一碗裡面有炸醬、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜，麵條看起來是刀削麵的麵條。充分地攪拌後開始用食。麵條吃起來的口感有一點偏軟，調味有點單調，多吃幾口就容易覺得膩，需要加上店內的辣椒提味。

【涼拌青木瓜 ⭐３】

調味是台式的調味，不是我們想要吃的泰式青木瓜的調味，吃起來就很像涼拌海蜇皮那種調味，口感還算脆，但是調味不是我們喜歡的那一種，份量很少。

【豆乾小魚 ⭐３】

有豆干、辣椒跟小魚，只要小吃店有賣這小菜，我們基本上會拿來吃。這一道小菜，中等表現。

【燒餅 ⭐４】

燒餅裡面有包一些蔥，是蔥燒餅，內餡有調味過，但是在燒餅內散布很不均勻，有時候吃到很鹹，有時候又沒有味道。餅皮吃起來口感紮實，有麵粉的香氣，也有不錯的蔥香氣，阿書很喜歡。

【滷味 ⭐３】

店家的滷味品項看起來很多，走到櫃檯想要自己點滷味時，店家只問了我們「要$50的還是$100的」...看來滷味是不讓人自選品項🙄。點了$50元一盤的來吃吃看。這一道料理最後才端上，而且是我們用餐了一會兒，覺得覺得店家忘了我們還有點滷味，要去跟店家說不用滷味時，店家說「正在讓滷味更入味，讓它泡在調味料中」... 我們以為滷味都是餐前先上，等餐點上齊前，可以邊吃邊等呢。

有油豆腐、百頁豆腐、豆干、小黃瓜、豬腱肉，豬頭皮，都有滷透的樣子，但是滷的味道很清淡，單吃的有點不夠味道，需要額外的調味料才可以提味，此外份量不多。

【辣椒 ⭐４】

辣椒會辣，而且很香，還蠻不錯的辣椒。

⭕ 用餐體驗

店名麻燦，是地方口頭語「非常好吃的意思」，取名還滿講究的。
小菜的單價都偏貴，份量又不多。燒餅還不錯吃，是可以為了買燒餅，而再訪的店

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

#寵物友善餐廳

❤️ 走吃紀錄

🈺 店家環境/其他資訊

有環保餐具

廚房空間

用餐空間

店面

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置