南館懷念排骨麵@宜蘭縣宜蘭市舊城南路42號，排骨麵，餛飩，小菜，寵物友善

🚩 南館懷念排骨麵

電話： 039360013
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城南路42號
營業時間：
　週四公休
　週五、六、日 07:00–19:00
　週一、二、三 07:00–14:00

在宜蘭火車站附近，座落於角間的店面

店外有放置著一些燉品的材料

店內有小菜櫃，有環保餐具

當天比較晚去，店家的椅子都收起來了

排骨餛飩麵(小) $90
蔥油麵(小) $35
嘴邊肉 $40
總共消費 $165

碗裡面有細麵、排骨跟餛飩，細麵的麵條不會軟爛，還算有口感；湯喝起來是濃郁的湯頭，但是肉味還蠻重的；有八顆餛飩，餛飩的餡料調味還蠻好的，只是有幾粒餛飩的皮沾黏在一起，口感稍微差一些；排骨是炸過在泡湯的排骨酥，泡在湯裡的時間很久，所以是軟爛的口感，有煮透，所以很容易骨肉分離。

蔥油乾拌麵，麵條是細麵條，吃起來偏軟不硬的，沒有什麼口感，蔥油的調味還蠻好的，如果麵的口感在硬一些，應該會很好吃。

嘴邊肉份量還蠻多的，肉質軟嫩，搭配沾醬吃還蠻好吃的。

辣椒醬表現中規中矩

麵條用的是細麵條，店家預設煮出的口感中規中矩，喜歡吃硬一點的建議事先先告知店家。排骨餛飩麵的湯喝起來帶有蠻重的肉味的，阿書喝了一口就不碰這餐點了。蔥油麵的調味很好，可是因為麵條口感不足，所以體驗不佳。

噴燙指數 ⭐⭐⭐
#你們可以來吃吃看
#寵物友善餐廳