新竹美食 | 醍醐味豬腳飯@近清大夜市，豬腳便當好吃平價吃得飽，寵物友善

🚩 醍醐味豬腳飯

電話： 035711211
地址： 新竹市東區建新路44號
營業時間： 09:00–21:00

　

🈺 店家環境/其他資訊

店面在清大夜市裡面，用餐時段人潮還蠻多的。

內用空間還蠻寬敞的

櫃檯點餐後，先買單，店家出餐時要自取餐點

有飲料櫃

餐點用完後，需要收拾盤子到外面的回收區。

✅ 當日餐點 (2021/4/25)

醍醐腿庫飯餐 $90
炸排骨飯餐 $80
竹筍湯 $25
總共消費 $195

【飯餐的配菜們 ⭐３】

今天點的兩個飯餐，配菜都不一樣，腿庫飯餐配菜有滷竹筍、菠菜跟小黃瓜；炸排骨的配菜有豆干、花椰菜跟高麗菜。不確定是不是店員特意調整成不一樣的菜色。配菜調味還蠻好的，可惜的是都有一樣的問題，就是吃起來很油膩。

【醍醐腿庫 ⭐３】

腿庫的肥肉瘦肉比約一半一半，皮的部位比較韌，吃起來有咬勁；肉的部位吃起來很硬。不論是皮還是肉的部位，味道都有燉透進去，而且是滿好吃的味道，但是口感實在不是很好。

【炸排骨 ⭐３】

炸排骨應該是先滷再炸的方式料理，店家沒有裹粉去炸，所以端上時，我們一度以為店家出錯餐了，把滷排當成炸排骨來出😆，跟店家確認後，才了解炸排骨跟滷排骨的差異。炸排骨的味道有透入肉裡面，味道很棒而且肉的口感紮實，但是吃起來不像是炸物該有的口感，真的比較像是滷出來的料理🤣，想吃裹粉炸排骨的朋友請自行留意。

【竹筍湯 ⭐４】

湯喝起來很濃郁，沒有稀釋的很嚴重，味道層次豐富，而且非常的燙口，竹筍也還蠻多的，是很好喝的湯品。

【白飯 ⭐４】

白飯有事先先澆淋滷汁，然後在放上半顆的滷蛋。白飯吃起來粒粒分明，口感很好，是好吃的白飯。

⭕ 用餐體驗

今日用餐，主餐排骨跟腿庫調味都有中等以上的表現，飯餐的配菜種類也蠻多樣化的，但是每一道配菜都蠻油的，吃起來油膩感很重。腿庫的口感有些偏硬了，有些可惜了，不然調味還蠻好吃的，然後，除了竹筍湯以外的料理，全部都是溫偏涼的，用餐體驗不是很好。以前來用餐食，櫃台有一些辣蘿蔔可以取用，當天用餐時，已經沒有了，吃起來就是少了一個味道。

點了兩份飯餐跟一碗湯，我跟阿書就都吃得滿飽的，餐點的份量相當的充足，而且阿書工作的地方還蠻常點這家便當來用食，餐點表現有一定水準，是還蠻好吃的便當店。沒吃過的朋友可以來試試看

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
#會想再吃的店
#有時會特意想來吃的
#寵物友善餐廳

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置