【食再分享】蔥阿伯- 招牌拔絲蔥抓餅

🚩 【食再分享】蔥阿伯- 招牌拔絲蔥抓餅

熱量： 484大卡/每片
重量： 140公克/每片

⭕ 心得分享

煎鍋加熱後，不用放油，把從冷凍庫保存的蔥抓餅取出，無須解凍，整片放入平底鍋開始煎，煎的過程，餅皮內的油會慢慢釋放出來，餅皮內的油就很充足了，如果自己在加油來煎，反而會有過油的情況。




自己煎的蔥抓餅，想要煎多焦脆就煎多焦脆。煎到兩面焦脆之後，用鍋鏟跟筷子從兩面快速的夾著蔥抓餅，讓餅皮整個鬆散起來，食用時可以更加增添很棒的口感。

吃起來有很棒的麵粉香氣，蔥的香氣稍微薄弱一些，打鬆散過後，除了表面有焦脆，內部酥鬆的口感吃起來很棒，而且份量還蠻充足的，早上吃一片就可以有飽足感。很好吃的蔥抓餅




噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐⭐

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