竹東邱記排骨酥麵@竹東火車站旁，排骨酥麵、肉圓、餛飩湯、各式小菜

🚩 竹東邱記排骨酥麵

電話： 035943160
地址： 新竹縣竹東鎮北興路二段8號
營業時間： 11:00–21:00

🈺 店家環境/其他資訊

位於竹東車站旁的竹東邱記排骨酥麵，招牌相當顯眼，店內空間非常的大，可以容納很多客人同時用餐，入口處有滷味台，滷味的種類相當的多，將想要吃的滷味放在盤子，並且夾上桌號的牌子後遞給店員即可，店員切好滷味後會端到位置上。





店門口有貼寵物禁止的標籤，因為看過別人的食記，說他們有帶狗進去，詢問店員後，是寵物裝籠友善餐廳。有帶寵物的朋友，進入前務必跟店員詢問。

✅ 當日餐點 (2021/11/28)

排骨酥乾麵(手工麵) $115
清蒸蝦仁肉圓(三粒) $60
餛飩湯 $55
燙青菜 $45
肉燥飯 $45
小菜 $121
總共消費 $441

【排骨酥乾麵(手工麵) ⭐３＋１】

這麵我們點了手工麵條，麵條有著很硬的口感，應到感覺還有些許麵粉生生的味道，這口感我們很喜歡，排骨酥是帶有骨頭的炸排骨，口感沒有「酥」，更像是軟爛的口感，炸得很透，可以很好的骨肉分離。還有配上兩塊芋頭，芋頭軟嫩，香氣很夠。在麵條口感的神助攻下，我們很喜歡這一碗麵，也是今天吃到比較好吃的料理。

【清蒸蝦仁肉圓(三粒) ⭐３】

有三粒肉圓，端上時就處溫溫的偏涼的溫度，感覺是擺了一段時間的肉圓，內餡有肉、蝦仁跟菜，內餡的肉還挺大一塊的，肉圓的皮則是非常的軟爛，一點Q彈度都沒有，這皮的口感很不OK，搭配的醬汁是醬油膏，這道真的是食之無味棄之可惜的餐點。

【肉燥飯 ⭐３】

肉燥飯上除了有肉燥以外，還有撒上些許炸的相當酥酥的炸物，這炸物大幅度的提升了這碗的口感，肉燥屬於瘦肉居多碎肉，沒有什麼肥肉的感覺，白飯則是沒有什麼Q彈度，口感鬆軟而且還帶有些許濕黏。

【餛飩湯 ⭐３】

餛飩湯有七顆餛飩，湯頭喝起來很濃郁，只是有許的肉味在湯裡面，餛飩餡料口感紮實而且蠻大一顆的，內餡調味有些偏鹹了。

【燙青菜 ⭐３】

燙青菜有澆淋上一些肉燥，味道中規中矩。

【小菜 ⭐３】

點了豬耳朵、豆干跟腸子，豬耳朵有蠻Q彈的口感，但是滷的味道沒有透進去，豆干沒有入味，腸子有腥味。

【氣泡水 ⭐４】

在店內有氣泡水可以自行取用，很好喝。

【醬料 ⭐３】

店內有蠻多的醬料的，只是種類雖多，可以很好提味的沒有一個，都是中規中矩地存在著。

⭕ 用餐體驗

這天天氣很好，大部分都是陰天偏涼的涼爽天氣，這麼好的天氣，很適合走路去竹東吃飯，走到竹東很累有很餓了，看之前別人的Blog說這間是可以帶狗的?但是店面很明顯的貼了禁止寵物的標示，還是問一問店員，店員說是寵物裝籠友善... 恩，就把PP裝進籠子裡。

整體餐點沒有令人印象深刻的存在，有的話就是氣泡水跟店內空間很大這兩件事。

噴燙指數 ⭐⭐⭐
#你們可以來吃吃看
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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置