雷店食記 | 簡單麵@新竹國小旁、真的就是簡單麵

🚩 簡單麵

電話： 035615585
地址： 新竹市東區興學街101號
營業時間： 11:00–14:00、17:00–20:00 (週日公休)

🈺 店家環境/其他資訊

在新竹國小旁的簡單麵，招牌相當的顯眼，店內跟店面有別出心裁的裝飾，用餐空間寬敞明亮，有四種調味料，跟些許的小菜可供選購，店內沒有環保餐具，寵物友善。

✅ 當日餐點 (2021/12/15)

炸麻麵(小) $65
雪菜肉絲飯 $50
貢丸湯 $40
紅油炒手 $60
燙青菜 $40
滷花生 $40
豬耳朵 $40
總共消費 $335

【炸麻麵 ⭐１】

炸麻麵有炸醬跟麻醬這兩種醬，我們點粗麵，麵碗內有小黃瓜跟豆芽菜這兩種配料。充分攪拌均勻後，開始食用，麵條的口感非常的軟爛，而且充滿了粉味，雙醬的調味非常的清淡，這一碗我們吃了約十分之一，就不再碰了，完全不是我們想吃的麵食。

【雪菜肉絲飯 ⭐１】

白飯上有雪菜跟肉絲，肉絲搭配麻醬來調味，有澆淋麻醬醬汁。肉是涼的，而且吃起來帶點酸味，麻醬有些許酒的味道，最令人無法接受的，是雪菜，超級鹹！！！鹹到覺得自己在吃鹽巴😱，感覺料理前沒有清除掉雪裡紅的鹽分，整碗我們約吃了十分之一，就不再碰了，完全不是我們可以接受的鹹度。

【貢丸湯 ⭐２】

貢丸湯有三顆貢丸，貢丸有不錯的彈牙口感，但是有些許的肉味，湯主要是以大蒜為底的湯頭，蒜味很重，味道異常的單調。

【紅油炒手 ⭐２】

有餛飩、豆芽菜、跟些許清菜配上醬料，吃起來辣度中等表現，一碗裡面有超過十顆餛飩吧?沒有數清楚，因為我們吃了三顆後就不想再吃了，餛飩都煮到皮都爛掉了，整個口感爛糊糊的，餡料味道中等表現。

【燙青菜 ⭐２】

燙青菜澆淋著炸醬，炸醬味道不是我們喜歡的那種，留下一半就沒再吃了。

【滷花生 ⭐４、豬耳朵 ⭐４】

花生內部還有點脆度，味道調配的相當的好，很喜歡這小菜。豬耳朵有相當彈牙的口感，調味也非常的棒，在我們吃過的豬耳朵小菜中，絕對是前幾名的存在。這兩道小菜表現得非常的棒，也是當天我們唯一有吃完的料理。

⭕ 用餐體驗

想想，這間麵店正如其名，簡單麵，真的就是很簡單的麵

噴燙指數 ⭐⭐
#拜託你們一定要來吃吃看
#不要只有我們吃到
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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置