🚩 嗑肉石鍋
電話： 036109996地址： 新竹縣竹北市莊敬五街243號
營業時間： 11:00–02:00(最後收客時間00：30)
備註： 以食換分享
🈺 店家環境/其他資訊
位於竹北莊敬五街上的「嗑肉石鍋」，從竹北大遠百走路，大約十分鐘可以到達，是火鍋連鎖店，今年初才正式在竹北營業，用餐方式是選肉品後跟湯底後，有低消，就可以無限量享用店內的自助吧，自助吧大致分為五區，分別是飲料、醬料、食材、冰品跟白飯，用餐時間九十分鐘，禁止寵物入內。
✅ 當日餐點 (2023/2/7)
極。海陸 超值雙人餐 $1299巴西蘑菇湯底 +49
川味麻辣湯底 +99
【極。海陸 超值雙人餐 ⭐４】
這品項是店家指定給我們的餐點，端上時用一個三層的層架，分別提供牛肉、豬肉跟海鮮，上桌後，店家會在頂層置入乾冰，噴出的白霧，真的是儀式感滿滿，有很適合約會的感覺。
牛肉用的是安格斯頂級培根牛，涮各五分熟口感恰恰好，
豬肉用的是國寶豬梅花，是阿書會稱讚的肉品，
海鮮的品項就很多了，有深海軟絲、甜白蝦、鯛魚、鱸魚、蛤蜊、鮑魚、干貝、立貝，品項不少，有一定的新鮮度，搭配湯底跟沾醬更是美味
【巴西蘑菇湯底 ⭐４】
這湯的有不錯的蘑菇香氣，湯品有層次，阿書很喜歡這湯底，只是煮到後面湯的味道會有些鹹，可以請店員來加高湯稀釋。
【川味麻辣湯底 ⭐４】
有麻辣的香氣，但有不會辣到無法入口，用來煮食很夠味道。
【醬料 ⭐４】
醬料區內有18種醬料，總有一種醬料是自己喜歡的，最少我跟阿書都有調到自己喜歡的醬料。
【食材 ⭐４】
有各式的火鍋料、豆製品、泡麵跟青菜，種類很多，要不飽有難度。當天吃到的青菜很新鮮，香菇有不錯的香氣，絲瓜鮮甜，丸子口感好，都有中上的程度。
【冰品】
有霜淇淋跟冰淇淋，味道表現較為普通。【飲料 ⭐４】
飲料區真的是驚呆我們了，有咖啡、熱茶、汽水、特調飲料數十種飲品，都些還真的不錯喝，濃郁不會有稀釋過度的感覺。
【白飯、滷肉飯 ⭐４】
有白飯跟魯肉醬跟咖哩醬可以吃，白飯煮的很讚，有彈牙度，滷肉汁則有點過鹹了。
⭕ 用餐體驗
近幾年來吃到飽的火鍋真的不少，不敢說我們吃過很多間，
但基本的差異比較還是可以列的，
真要說這一間的特色，
應該就是飲料選擇多，
還有雙人套餐有噴乾冰？這兩個吧，
價位不算便宜，大人低消$248元另外加收$30元清潔費
但對於有個吃到飽而且選擇又多的自助吧
這間是一個不錯的吃鍋選擇
最少湯底蠻好的，肉品跟配料也都有水準之上的表現。
想吃得飽飽的，可以來試一試。
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❤️ 走吃紀錄
📃 菜單/價目表
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