新竹美食 | 學府牛肉麵@近交通大學博愛校區，牛肉麵，煎餃(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 學府牛肉麵

電話： 035713889
地址： 300新竹市東區學府路106號
營業時間： 11:30–14:00、17:00–20:00 (週三公休)

🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹學府路上，鄰近交通大學博愛校區的「學府牛肉麵」，店面招牌有些泛黃了，有些歲月的痕跡，

入店後直接是櫃台跟滷味、小菜區，有環保餐具跟些許調味料可以自取，



沒有收取服務費，寵物不友善。

✅ 當日餐點 (2023/3/26)

紅燒牛肉麵 $150
黃金鍋貼 $100
燙青菜 $45
蛋花湯 $50
涼拌小黃瓜 $45
滷味 $105
總共消費 $495

【紅燒牛肉麵 ⭐４】

麵條有寬麵跟細麵這兩種，我們選了寬麵條的，吃起來有著不錯的彈牙度，不會軟爛，這麵條很好。


有四塊有些厚度的牛肉，牛肉軟嫩中帶些韌勁，湯汁濃郁，醬香十足。

【黃金鍋貼 ⭐４】

一份有十粒鍋貼，煎餃底部的麵皮煎的很酥脆，不會油膩。
內餡有豬肉、高麗菜跟蔥，味道表現還不錯，
沾著醬更好吃。

【燙青菜】

有很多油蔥酥的燙青菜，吃起來有些油膩，味道普通。

【蛋花湯 ⭐４】

蛋花湯還不錯喝，有層次度跟口感清爽。

【涼拌小黃瓜】

涼拌小黃瓜有入味，如果可以再辣一點會更好吃。

【滷味 ⭐４】

點的滷味有豬耳朵、蘿蔔、豆乾跟海帶，
滷的味道很好，豆干、海帶跟蘿蔔都好吃，
只有豬耳朵口感軟爛沒有彈性。

⭕ 用餐體驗

帶著幾年前吃起來普普的印象，來吃這家，更新一下用餐體驗，
今天一吃，疑? 還蠻好吃的耶，是比印象中還好吃的麵店，
能營業這麼久，果然不是沒有原因的！

推薦牛肉麵跟鍋貼，都蠻好吃的。

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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置