新竹美食 | Dambino丹比諾@竹北文信路，義大利麵、燉飯(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 Dambino丹比諾

電話： 035589965
地址： 新竹縣竹北市文信路189號
營業時間： 11:30–15:00、17:30–20:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於竹北市文信路上的「Dambino丹比諾」
主要以義大利麵、燉飯、Pizza為主
店面很大

內用空間寬敞明亮



隨桌提供水跟餐具

服務很好，有收取服務費

✅ 當日餐點 (2025/4)

古典波隆那肉醬 $290
- 烏巢寬扁麵
香蒜鮮蝦煎干貝 $488
- 蕾絲寬帶麵
松露野菇蟹肉燉飯 $348
爐烤鮮魷煙燻紅椒醬 $199
精緻套餐 $129
- 湯品跟甜點
- 奶油蘑菇濃湯焦糖布蕾

【古典波隆那肉醬 ⭐４】

有滿滿的肉醬跟起司粉，肉醬調味蠻好的
這麵條用的是烏巢寬扁麵
麵條吃起來有點粉粉的口感，有不錯的彈牙度
但不是我們喜歡的口感

肉醬調味不錯
麵條建議可以改成別的麵會更好吃

【香蒜鮮蝦煎干貝 ⭐４】

滿滿的海鮮食材鋪蓋在麵上面
有蝦子、蛤蜊、干貝、孔雀蛤，
這料理的麵條用的是蕾絲寬帶麵
麵條是黑色的，有彈牙度，口感比烏巢寬扁麵更好

醬汁是比較水的，沒辦法很好沾附在麵條上
整體味道還不錯

【松露野菇蟹肉燉飯 ⭐４】

燉飯的米心還保有不錯的硬度
松露野菇的香氣很充足，調味很好
吃完也沒有過膩的感受

【爐烤鮮魷煙燻紅椒醬 ⭐４】

烤魷魚魷魚的口感非常彈，口感很棒
下面的紅醬味道有點偏鹹
而且蕃茄的味道很重

【奶油蘑菇濃湯】

味道太奶了，有明顯的粉味
不喜歡

【焦糖布蕾 ⭐４】

烤布蕾布丁的口感很好，口感很綿密，但是不會軟爛
焦糖很硬脆，整個吃起來味道不會太甜蜜
有香草的香氣

⭕ 用餐體驗

位於竹北文信路上的義大利麵店 #Dambino丹比諾

主打手工義大利麵，菜單上光是麵體就有七種不同選擇

而每種麵體又搭配不同的料理

光義大利麵就將近 50 種品項可選，真的會陷入選擇困難啊！

當天我們點了 #香蒜鮮蝦煎干貝 和 #古典波隆那肉醬 義大利麵

分別搭配 #烏巢寬扁麵 和 #蕾絲寬帶麵

兩款麵體口感還算中規中矩，不是特別驚豔的那種

不過醬汁的調味都不錯，幫整體加分不少

另外還點了 #松露野菇蟹肉燉飯

米心保留了適當的硬度，香氣跟調味也都很到位

比起義大利麵更讓人喜歡一些

整體來說是走高單價路線，餐點有一定水準

但份量偏少，如果想吃飽可能要多點幾道

味道不會雷，但也不到驚艷的程度，是屬於穩定表現的店

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📃 菜單/價目表

📍 地圖位置