魯先生原滷滷味@近新竹城隍廟，很平凡的熱滷店(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 魯先生原滷滷味

電話： 0912252728
地址： 新竹市北區中山里中央路13號
營業時間： 16:00–01:00 (週一公休)

🈺 店家環境/其他資訊

鄰近新竹都城隍廟與城隍商圈的「魯先生原滷滷味」，店家主要提供原滷滷味，以肉類、蔬菜、火鍋料、麵食等自由搭配，也有牛肉、豬肉、菇類及蔬菜等套餐可選，另外還有雞胗、雞心、豬腸、豬皮等滷味



內用座位數量不多，沒有收取服務費，整體採較直接的點餐方式，服務流程簡單

✅ 當日餐點 (2026/5)

【黑天藥膳】

有不錯的藥膳湯的味道
但滷的香氣很淡，配料基本上都沒有入味
當天吃到海帶，還有蠻濃的消毒水的味道

【乾拌原香】

滷料都沒有什麼滷味的香氣跟味道
單吃會覺得食之無味，店內也沒有其他沾醬可以提味

⭕ 用餐體驗

位於新竹都城隍廟與城隍商圈附近的 #魯先生原滷滷味

主要提供原滷滷味，各式滷味配料可以搭配四種不同口味

包含兩種湯滷與兩種乾滷，選擇方式算是蠻有變化

不過這次實際吃完後，整體用餐感受卻相當不理想

原本期待可以吃到一份香氣十足的滷味

結果入口後反而有種 #不知道自己到底在吃什麼 的感覺

整體風味完全不是我們喜歡的路線

其中海帶的味道尤其讓我們無法接受

吃起來有非常明顯的消毒水味

讓人很難繼續吃下去

另外，滷味本身也幾乎沒有什麼入味的感覺

食材與滷汁之間缺乏應有的香氣與味道

整體吃下來，沒有一道讓我們覺得好吃

反而是吃到很久沒有遇過、讓人如此無語的滷味

#吃完以後覺得渾身是電 #拜託你們一定要來吃吃看 #不要只有我們吃到 #fotd #走吃食記 #走吃生活 #走吃新竹

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置