新竹美食 | 德哥滷味@近城隍廟，傳統冷滷

🚩 德哥滷味

電話： 03-5260968
地址： 新竹市中山路87號
營業時間： 17:00–22:00 (不定期店休)



城隍廟附近的冷滷味攤
招牌相當的大，跟攤位有點不成比例

✅ 當日餐點

豆干(三個) $10
腱子肉(一塊) $40
甜不辣(一片) $10
鴨珍 (一份) $50
花椰菜
土豆
豬耳朵
總共$250
　　
豆干的味道有滷進去

土豆不是燉到軟爛那種，中間還有些硬度
我們比較喜歡燉到軟爛，像花生麵筋那種口感
　　
豬耳朵有脆，但是肥的地方沒有處理好，吃起來稍微有些油膩

腱子肉口感很好，也很入味，還不錯吃

　　

⭕️ 用餐體驗

吃冷滷我們蠻常吃到滷味裡面有很重肉味的滷味

因為店家都是用大鍋在燉煮滷味，肉類跟其他食材放在一起滷

導致所有的食材都沾染到肉味

這家的滷味吃起來沒有什麼肉味沾染的情況，調味也都蠻好的

吃起來相當不錯

　　
是我們會想要再回購的滷味
但價格不標在攤位上，都要用問的
不是很懂為什麼要這樣... 🙄
　　
噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
　　
#經過會想再吃的店
#有時會特意想來吃的店

❤️ 走吃紀錄

　　

⭕ 菜單/價目表

沒有明顯的價目表
需要跟店家一一詢問價格

料理還蠻多的

　　

📍 地圖資訊