新竹美食 | 58號粥麵館@金山街新手村，湯頭好的高湯煮什麼都好吃、寵物友善

🚩 58號粥麵館

電話： 035790029
地址： 新竹市東區金山十一街58號
營業時間： 11:00–14:00、17:15–22:00 (週六公休)

　　

✅ 當日餐點 (2020/11/29)

海鮮冬粉(小) $75
貢丸意麵(小) $70
總共消費 $145

【海鮮冬粉 ⭐４】

一碗裡面有兩隻蝦子、半顆貢丸、一顆荷包蛋、五條花枝、幾片青菜跟兩顆蛤蠣，湯料的總類還蠻多樣的。湯的表面有一些浮渣，但沒有影響口味。湯喝起來的味道，是很濃郁而且層次多的高湯，真的很好喝，會讓人想要一口接著一口的喝。

搭配這樣的湯，煮什麼都好吃。今天我點的是冬粉，冬粉很有韌度，入口嚼不爛的口感，搭配著湯汁一起吃。順口又有彈牙的口感很棒。但是，蛤蜊吃起來不新鮮，蛤蜊肉乾扁且吃起來有沙沙的感覺；花枝則是有點很老，沒有新鮮彈牙的口感；蝦子還算可以，但也吃得出快要不新鮮的感覺了。海鮮料的選擇有很大的努力空間。

【貢丸意麵 ⭐４】

一碗裡面有幾片貢丸、一顆荷包蛋、幾片青菜。貢丸不是一整顆，而是切片的方式來料理，但即使是切片的方式，貢丸一樣是有咬勁的，貢丸本身的品質還不錯。湯頭跟海鮮冬粉的一樣好喝，齒頰生香的美味湯頭，意麵不會爛爛的，一口麵、一口湯的棒。

【小魚辣椒 ⭐４】

店家的配料有一個小魚辣椒，很辣而且很香，取一些放進湯裡，整個湯的辣度跟香味又更提升一個層次，很棒。

⭕ 用餐體驗

18:51 我們送出菜單，然後開始等待店家出餐點，等待的過程看一下周遭，還不少內用比我們早到的客人正在等餐，然後門口也有一些人在等外帶，心想不妙，掌廚的只有一個人而已，該不會等很久吧。

19:11 店家送上料理，等了大約20分鐘，等候的時間有點長，店家也沒有事先告知要等候，可能這是店家習以為常的出餐等待時間，所以不會特別告知吧?不愛排隊等候的人，請自行斟酌。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

#會想再吃的店
#有時會特意想來吃的
#寵物友善餐廳

❤️ 走吃紀錄

今天走去金山街，然後再走到埔頂派出所站準備要搭公車。是後我們才知道原來更早的除了埔頂派出所站以外，有更多的站牌我們可以搭到公車，哀~~千金難買早知道了

🈺 店家環境/其他資訊

沒有環保餐具

等待用餐的過程間，有幾組客人陸續用餐完畢離開，就看店家的小男孩開始在收拾桌面跟清理桌子，沒事時，就安靜的坐在旁邊，很乖而且懂事的小朋友。廚房的地方也有小妹妹在準備餐點的材料，是一家人在經營的店面吧。櫃台滿滿的都是家人的合照，很閃，怪不得我點餐的時候覺得前方很亮眼，我什麼都看不到(XD)

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置