雷店食記 | 中華＠竹東夜市，沒有燉透的藥燉排骨、好像在吃油豆腐的炸臭豆腐

🚩 中華

地址： 竹東夜市
營業時間： 竹東夜市 週六 18:00 - 23:00

✅ 當日餐點 (2020/11/28)

藥燉排骨 $70
炸臭豆腐 $50
總共消費 $120

【炸臭豆腐 ⭐２】

油炸鍋裡的臭豆腐看起來炸的很酥脆的樣子

所以，我們停下腳步來點這家的臭豆腐來吃吃

端上時，有五塊臭豆腐，一些泡菜跟辣椒醬

臭豆腐吃起來的口感沒有一丁點的酥脆度

軟爛的程度，很像再吃油豆腐的感覺

臭豆腐裡面還充滿了很多的水分，這真的是用炸的嗎?

這不是臭豆腐!!!


泡菜有脆度，但調味一般般，醬汁的調味很單調

辣椒醬也是很平凡，令人食之無味的料理

【藥燉排骨 ⭐２】

一碗藥燉排骨，約有四、五塊的排骨，排骨的份量還可以

但大多是脊椎骨的部位，骨頭居多

需要較費力的進行骨肉分離的動作

排骨的肉吃起來味道沒有燉進去，口感很硬

肉質是相當的老，而且排骨沒有燉透

主要是貼近骨頭處的肉，因為沒有燉透

所以，沒辦法很容易的進行骨肉分離

排骨的沾醬調味還蠻普通的，但還是建議沾一些醬料來吃

因為這樣比單吃沒有燉入味的排骨更好吃些

⭕ 用餐體驗

炸臭豆腐軟爛到以為我們是在吃豆皮😰，調味單調沒層次可言

藥燉排骨沒入味，而且沒有燉透，很難食用

料理表現很差，吃完以後令人有點生氣。

噴燙指數 ⭐⭐

#拜託你們一定要去吃吃看
#不要只有我們被雷到

❤️ 走吃紀錄

買了膳品香酥排骨後，就來食用這一家

🈺 店家環境/其他資訊

店家上完所有菜色後，才收費

📃 菜單/價目表

沒有價目表

📍 地圖位置

herbal ribs 2, fried stinky tofu 2