培根義大利廚房@近羅東文化工廠，義大利麵

🚩 培根義大利廚房

電話： 039572633
地址： 宜蘭縣羅東鎮成功街32號
營業時間： 11:00–15:00、17:00–20:30 (週一公休)

　

✅ 當日餐點 (2020/12/12)

青醬 招牌奶油蒜辣義大利麵 $80
白醬 奶油蒜香蛤蜊麵 $100
XO醬海鮮義大利麵 $180
海鮮巧達湯 $40
總共消費 $400

【巧達湯 ⭐３】

湯料裡面有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔跟干貝，其中洋蔥還蠻多的。湯喝起來蠻濃稠的，味道很夠，而且熱熱的喝很棒，可惜的是湯的奶味重了一些，調味也偏鹹，不然還蠻好喝的。

【青醬奶油蒜辣義大利麵 ⭐３】

端上時，整盤呈現的不是青醬的顏色，感覺像是白醬，但是有一團的青醬擺在麵旁邊，徹底地攪拌過後，看起來顏色有像青醬的感覺了。麵條吃起來處於過熟軟掉的口感，青醬稍微有點鹹。整體的調味其實還不錯，吃多也沒有膩的感覺，沒那麼鹹會更好吃。

【白醬蒜香蛤蜊麵 ⭐３】

麵條還保有彈度，比青醬義大利麵的麵條好多了，白醬的奶味有一點重，但是，這道料理比較大的問題是調味太鹹了。鹹味不確定是本來白醬的調味就比較鹹，還是蛤蜊流出的湯汁讓醬料變鹹，但是很肯定的是，蛤蜊超級鹹的。
店家蛤蜊料理的方式很好，讓蛤肉保有的很新鮮飽滿的口感，問題是，吃到蛤肉時，蛤肉流出的湯汁，是滿滿的鹹味，感覺是鹽水的鹹，這味道衝出大大破壞了整體的調味。

【XO醬海鮮義大利麵 ⭐３】

端上時餐盤內的湯水很多，這道料理像極了海鮮湯麵😱。店家裝這道料理的盤子也跟前兩道義大利麵用的平口盤不同，而是採取了深口盤的盤子裝盛，看來預設就是湯水會很多的料裡。

海鮮料有兩隻蝦、兩片小魚、魷魚、蛤蜊跟些許干貝，海鮮料還算新鮮，材料都還算不外，
當然，蛤蜊很鹹的問題依然存在。麵條還保有彈度，料理吃不出XO醬的味道，感覺被過多的湯水稀釋了，調味很單調，整體味道偏鹹，表現很中等。

⭕ 用餐體驗

料理表現普通，三道義大利麵，兩道麵條還有彈性，一道的麵條則是軟掉了，麵條的品質很不穩定。整體的調味都偏鹹了，沒有吃到可以吸引我們再訪的料理。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

#你們可以來吃吃看

❤️ 走吃紀錄

🈺 店家環境/其他資訊

有洗手間
有環保餐具，有茶水可自取

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置