新竹美食

🚩 東京純豆腐

電話： 035426088
地址：新竹市東區中央路239號B1
營業時間： 11:00–21:30

✅ 當日餐點 (2021/1/6, 2021/1/11)

牡蠣純豆腐 $320
豬肉菇菇純豆腐 $260
日式鹽鹵豆花 $90
總共消費(含服務費) $737

起司雞肉純豆腐 $260
+韓國年糕 (2020入會禮) $0
豬肉烏龍麵 $260
總共消費(含服務費) $572

【豆腐體驗 ⭐３】

好像是開幕活動贈送的開胃菜吧，店員告知有三個風味的豆腐，分別是原味、柴魚醬油跟胡麻油，各別裝在一個小碟子上，店員建議從原味開始吃。原味就是沒有調味的豆腐，豆腐的口感非常的滑嫩，吃起來像極了豆花般的柔嫩。原味有微微的鹹味，不會太重。三個都吃完後，我最喜歡柴魚醬油風味的，豆腐就是要配醬油才對味啊🤣

【牡蠣純豆腐 ⭐４】

這道料理點了鹹味，起鍋後放入生雞蛋，辣度是四辛，Menu說四辛的辣度是會身體熱頭冒汗的程度，倒想試試看是否這麼厲害🤣。端上時表層紅通通的，感覺很辣的樣子，實際上喝，真的還蠻辣的，但是是我喜歡的辣度，之後都會點這辣度。

湯料有約四顆牡蠣、一尾蝦仁、豆皮、嫩豆腐跟一顆半熟蛋。端上時，湯還再冒泡，熱騰騰的樣子好誘人。湯喝起來的味道非常的濃郁，除了辣以外，還有很豐富的層次。豆腐的口感非常的柔嫩滑順，搭配湯一起吃，真的好好吃啊。牡蠣吃起來還好，豆皮吸飽湯汁，又富有口感，也好好吃。

【豬肉菇菇純豆腐 ⭐４】

這道的辣度點了一辛，湯頭選則了味增湯頭，告知店員蛋要全熟的蛋。端上時湯滾燙燙的很棒，湯料有豬肉、豆皮、蝦仁、菇跟一顆熟的荷包蛋。湯喝起來一樣很好喝，味道很濃郁富層次，但是喝不出味增的味道，很奇怪😅。豬肉有入味很好吃，蝦仁沒有去腸泥，看到有點不舒服。

【小菜 ⭐３】

隨鍋有附帶三道小菜，今天的小菜分別是海帶、泡菜跟牛蒡。海帶的口感很脆，吃起來不會有腥味；泡菜有蠻脆的口感；牛蒡的口感也不錯，很有咬勁。這三道小菜口感都不錯，但是調味普通。

【日式鹽鹵豆花 ⭐４－１】

吃完主餐後，阿書又加點了這一道甜點，本以為豆花跟一般的豆花店一樣，就是挖豆花放糖水跟廖，就可以出餐了。但是這一道，我們19:15點餐，19:28端上，等了13分鐘....如果知道要等這麼久，應該就不會點了。

豆花的配料我們選了珍珠、綠豆跟芋圓。配料煮的都不錯，珍珠跟芋圓有很彈牙的口感，綠豆調味的也很棒，豆花吃起來相當的滑順綿密，是好吃的豆花，但是一碗豆花要$90+$9(小費)將近$100元，新竹不少⭐４的豆花都比這碗好吃而且便宜。之後應該不會點這道了

【起司雞肉純豆腐 ⭐４】

這一道我們選了鹹味，辣度是三辛，這樣的辣度對我們來說就是恰到好處的辣度。湯料有小蝦仁、雞肉、干貝跟蛤蠣肉。因為有當天登入會員的活動，所以店家贈送的韓式年糕放在這一鍋裡面，約有六、七個韓式年糕吧。年糕的口感很Q彈，配著湯料一起吃還蠻好吃的。起司鍋的湯很棒，然後當天，阿書吃這鍋就吃掉兩碗半的白飯... 真的很下飯啊🥳

【豬肉烏龍麵 ⭐３】

這一道有一碗烏龍麵、一隻雞翅跟三道小菜。烏龍麵裡面的配料有豆皮、豬肉、貢丸、兩顆蛤蠣、蔥花跟一顆溫泉蛋。溫泉蛋的蛋黃沒有熟，怕蛋黃流到湯裡面的人要特別小心。烏龍麵的麵條還算有咬勁，但是不到Q彈的程度。豆皮超級好吃的，覺得這一家的豆皮弄的都很好吃。貢丸完全沒咬勁，鬆散的程度很失敗！其他配料都還OK。雞翅炸的很酥脆，調味也不錯，還蠻好吃的。