新竹美食 | 阿春魷魚羹麵線糊@近竹蓮寺，好吃麵線糊，寵物友善

🚩 阿春魷魚羹麵線糊

地址：新竹市東區竹蓮街117號
營業時間： 10:30–19:30 (週三公休)

魷魚羹 $50
麵線糊 $40
麵線糊加羹 $50
+配料 $10
總共消費 $150

這料理只有麵線糊跟羹，麵線糊吃起來很滑順，羹的濃稠度拿捏得很好，不稠不稀的恰到好處。端上時料理還是熱熱的，很燙口的好喝。味道有一點點偏甜，整體味道很棒，味道層次豐富的好吃。

這碗羹裡面有魷魚、炸脆塊、魚羹、肉羹、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇跟一些香菜。魷魚很新鮮，有口感跟韌勁；炸脆塊超硬超美味的；肉羹口感偏鬆散；魚羹調味還蠻好的，口感偏軟。羹湯味道富有層次帶有一點點甜味。

就是把魷魚羹跟麵線糊加起來，就是這一道啦。

老闆告知這是炸肉，但是吃起來沒有肉的口感跟味道，咬下去很硬的炸塊。我們很愛這配料的口感，所以額外跟店家加了一份。很硬很脆的口感，搭配羹滑順的口感，意外的協調好吃。

辣椒籽撒些在羹裡面，馬上變成很辣的羹，真的會辣的喔！

竹蓮寺對面的小小店面，專門賣麵線糊以及羹料理。麵線糊吃起來很滑順，羹的濃稠度拿捏得很好，不稠不稀的恰到好處。端上時料理還是熱熱的，很燙口的好吃。喜歡羹料理的人可以來吃吃看。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
#會想再吃的店
#有時會特意想來吃的
#寵物友善餐廳

沒有環保餐具，每桌有自己的調味料

廚房空間

店面