無名小吃麵店@近新竹後火車站，久久開一次店，無菜單的小吃店

🚩 新竹後火車站無名小吃麵店

地址： 新竹市東區南大路218巷40弄58號

　

✅ 當日餐點 (2021/2/7, 2021/2/15)

米粉湯
海鮮粥
滷肉飯
鴨肉麵
肉羹湯
各式小菜

【米粉湯 ⭐４】

跟傳統的米粉湯不一樣，這碗就是新竹米粉配上湯跟些選的肉燥。湯喝起來很甘甜美味，老闆說是用玉米、紅蘿蔔跟白蘿蔔熬煮出來的湯，喝起來真的很甘甜好喝。好喝的湯，搭配米粉整個就是很對味。

【海鮮粥 ⭐４】

有不少的海鮮料，蚵仔、吻仔魚、魚丸、肉絲、三隻蝦子和些許芹菜跟薑絲。材料很豐盛多樣，調味很溫好吃，但是因為海鮮料稍多，所以海鮮味中了些，阿書不喜歡這料理。我覺得蠻不錯吃的。

【滷肉飯 ⭐３】

是瘦肉居多的滷肉飯，飯有點濕黏，滷汁的味道有點單調，表現中規中矩。

【鴨肉麵 ⭐３】

鴨肉很韌，味道很夠，但是湯喝起來有點淡，麵條有點軟爛沒有什麼咬勁了，表現中規中矩。

【小菜 - 豆乾 ⭐４、煙燻鵝肉 ⭐４、燉土豆 ⭐４】

豆乾很入味，口感很好；煙燻鵝肉用的是鵝腿肉，有很韌的口感，味道很夠，每一口都有濃濃的煙燻味，尤其是被煙薰的皮，很好吃，唯一的缺點就是有點過鹹了；煙燻豬耳朵也煙燻得很好吃，很入味；土豆燉得很透，味道很棒，很好吃

【肉羹湯 ⭐３】

肉羹口感跟調味普通，湯喝起來也沒有濃郁的味道，中等表現的湯品。

⭕ 用餐體驗

兩年前過年前的幾天，在後火車站看到這家店，進去點了餐點吃，驚為天人的好吃，覺得以後會常來吃，但是！沒想到那次之後，經過這家都處於沒有營業的狀態。直到前幾天，經過時發現好像有開始營業了！？於是2/7日中午來用餐，當天的餐點一樣非常的好吃，但是所有餐點都沒有價目表，不知道價位真的有點恐惶。

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有跟老闆聊一下，感覺店家是做興趣的，有時間就開，覺得忙不過來就不會開...，想吃真的要碰運氣了。

因為好吃，所以我們2/15又再訪用餐，小菜依舊好吃，但是滷肉飯跟鴨肉麵就遜色非常的多，覺得餐點品質不是很穩定。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

#你們可以來吃吃看

❤️ 走吃紀錄

🈺 店家環境/其他資訊

小菜櫃的小菜選擇還蠻多的


有環保餐具跟調味料

廚房空間

店內空間



店面

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置