苗栗美食|川味仙客家老店@苗栗縣三義鄉水美街241號，一喝就愛上的招牌三代湯，炒青菜調味好份量驚人，寵物友善

🚩 川味仙客家老店

電話： 037873500
地址： 苗栗縣三義鄉水美街241號
營業時間：
　平日 11:00–14:00、17:00–20:00
　週六、週日 11:00–20:00

🈺 店家環境/其他資訊

店內的位置是可以做多人的合菜桌子，會鋪上塑膠布方便店家清理桌面


牆面上有今日推薦料理以及各式名人照片

店面的招牌還蠻明顯的

✅ 當日餐點 (2021/4/10)

客家滷豬腳 $360
炒半天花 $180
炒過貓 $100
客家小炒 $260
招牌三代湯(老菜脯燉排骨湯) $450
白飯 $20*2
總共消費 $1390

【客家滷豬腳 ⭐３】

豬腳的部位大多是中段以及蹄部，有七塊豬腳，並且撒上些蔥花點綴及增添香氣。豬腳的膠質很多，皮的部味有韌度，肥肉吃起來不會有油膩感。醬汁還蠻濃郁可以搭配白飯一起食用的，豬腳本身調味則是中等表現。

【客家小炒 ⭐３】

這料理與豬肉、豆干、魷魚跟一些辛香料，豆干口感還算紮實但不到有彈性的地步，而且味道沒有透入豆干裡面；魷魚吃起來有韌度；豬肉是瘦肉居多型的肉條，份量很多，肉口感有些硬。整體的份量還蠻充份的，但是醬料沒有辦法很好的沾附在食材，整體調味中規中矩。

【招牌三代湯(老菜脯燉排骨湯) ⭐５】

端上後，阿書喝了一口，剎那間眼睛發出閃爍的光芒，並且驚呼道:「這怎麼這麼好喝!!!」，然後一直勺湯喝。湯喝起來味道異常美味，濃郁的香氣跟豐富的層次感，讓我們可以一口接著一口的呵。湯內有很多的排骨，喝起來沒有什麼肉味的棒，排骨肉有燉的很透，可以很好骨肉分離的食用著。一鍋湯還蠻大一份的，但是因為非常的好喝，所以我們默默地就把整鍋湯喝完了，連一滴都不剩的喝完了，就是這麼誇張~

【炒過貓 ⭐５】

端上時我們傻眼了，一道$100元的炒青菜會不會太大一盤了!?這份量讓人懷疑店家是不是出成大份的炒青菜呢!!!直到最後結帳確定是小份的餐點，實在太意外了。炒過貓上有打上一顆生雞蛋，不喜歡是生雞蛋的阿書，立馬把蛋黃挖起來放置到旁邊的碗中。吃起來調味很棒，不會油膩，很好吃。

【炒半天花 ⭐４】

店家說半天花是檳榔的花，沒吃過半天花的我們點了一份來吃吃，半天花的口感很像很嫩很嫩的竹筍，這口感非常的棒。菜吃起來不會油膩，味道調味也很棒，很好吃。

【白飯 ⭐４】

白飯粒粒分明，口感很棒，而且有帶著很棒的米飯香氣，煮得很好的白飯。

⭕ 用餐體驗

點餐的時候，很擔心自己吃不完所以不知道要怎麼點，但是想著若吃不完就外帶，所以就點了四菜一湯加上兩碗飯來食用。當天走了出關步道，肚子還挺餓的，所以最後只有豬腳我們沒吃完外帶，其他餐點吃個一點也不剩。店員看到我們這麼能吃，著實嚇了一跳😅

炒青菜份量都蠻驚人的，而且料理的很好，完全不會油膩。招牌三代湯霹靂無敵好喝的程度，讓我們當天就在想著下次來吃要點什麼餐點來搭配這各湯，肯定要再訪的餐廳阿。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐⭐
#這麼好吃的店以後吃不到怎麼辦
#常常想要再來吃的店
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📃 菜單/價目表

📍 地圖位置