文湯武醬@新竹市東區食品路367-1號，可以喝湯的熱滷店，寵物友善

🚩 文湯武醬 新竹品明城

電話： 0919457809
地址： 新竹市東區食品路367-1號
營業時間： 16:30–00:30 (週一公休)

　

✅ 當日餐點 (2021/3/31)

麻辣中辣
- 豬肉片$30
- 綜合鴨血豆腐$30
- 花干$30
- 大豆皮$20
- 老油條$20
- 豬耳朵$30
- 火鍋料五個$20
豚骨不辣
- 米腸$25
- 蔬菜兩包$50*2
- 火鍋料4個$35
總共消費$340

【麻辣湯 ⭐３】

麻辣湯一開始我點中辣，喝起來辣度是微微的辣，辣度還算可以。店家有提供加湯服務，加湯時我改成大辣的，喝起來真的有麻也有辣，大辣的辣度很可以👍。湯的味道喝起來比較單調一些，是還算不錯喝的湯，但是，不是讓我們會驚豔的味道。用這個湯底煮的火鍋料味道都還蠻夠。

【豚骨湯 ⭐３】

豚骨高湯是白濁樣的樣子，喝起來是濃郁的，單喝其實味道還蠻好的，但是這樣的湯搭配煮出來的食材，吃起來比較沒有味道。阿書說可以再來這裡單喝湯，但是火鍋料還是要在麻辣湯中會比較好吃。

【火鍋料 - 丸子類⭐３，豬耳朵⭐４，其他⭐４】

點的火鍋料中，丸子類的口感比較偏軟，沒有彈性；豬耳朵的軟骨很有脆度，皮的地方很有韌度，還蠻好吃的；豆干有滷入味；綜合鴨血豆腐也入味的好吃；其他的火鍋料都還蠻不錯的。

⭕ 用餐體驗

這家的滷味跟常見的熱滷有蠻大的不同的，就是他們的滷味是有搭配湯的，所以，可以邊喝湯邊吃滷味，而且，店內沒有沾醬，食材的味道全部來自於湯。可惜的是湯沒有很對我們的口味，不然真的是一間我們會常常再訪的滷味店，而且內用店家說可以加湯，真的是很棒，喜歡喝湯跟吃熱滷的可以來吃吃看。

噴燙指數 ⭐⭐⭐
#你們可以來吃吃看
#寵物友善餐廳

❤️ 走吃紀錄

🈺 店家環境/其他資訊

食材展示櫃


櫃檯


湯底成分資訊就貼在門口處

門口標示，有寵物友善耶

用餐空間




店面

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置