朱記餡餅粥店@巨城，餡餅，蒸餃，煎餃，炒飯，牛肉麵，寵物不友善

🚩 朱記餡餅粥店 巨城百貨新竹店

電話： 036238821
地址： 新竹市東區中央路229號B1
營業時間： 11:00–21:30

　

🈺 店家環境/其他資訊

巨城B1的朱記，內用的位置還滿多的


店面櫃檯會有一些特惠套餐可供選擇

小菜的選擇也不少，但是都是份量不多價錢高的高單價小菜

牆壁有一些裝飾，增添文學氣氛

可以用APP點餐

✅ 當日餐點 (2021/4/27, 2021/4/28)

✔雙人優惠套餐 $588
紅燒半筋半肉麵 ($220)
櫻花蝦炒飯 ($160)
蔥油餅 ($50)
鮮肉餛飩湯 ($95)
燙青菜 ($70)
酸辣湯 ($55)
✔單點
炸排骨 $95
✔小菜
豆乾 $40
龍鬚菜$40
總共消費 $763

花素蒸餃 $120
鮮肉小籠包 $150
豬肉餡餅 $45
招牌木須炒麵 $130
✔小菜
涼拌花椰菜 $60
花生小魚 $40
總共消費 $550

【紅燒半筋半肉麵 ⭐３】

這料理我們再點的時候，有告知店員麵條要硬一些。店員端上後，馬上讓阿書喝一口湯看看，喝了以後說湯裡面肉的味道有點重，然後這碗就給我獨享了😅。麵條的口感還不錯，咬勁跟韌度都有，湯的味道稍微有一些清淡。筋的部分很滑嫩入味；肉的部分則是切片牛肉的方式提供，還蠻好吃的。整體表現中規中矩

【櫻花蝦炒飯 ⭐３】

炒飯的賣相很棒，端上時還冒著縷縷白煙而且飄散著很棒的蛋、蔥跟白飯的香氣，尤其是櫻花蝦的香氣十足，令人食指大動，但是吃了一口以後，很失落。米飯是粒粒分明的，但是口感鬆散沒有咬勁，整體調味中規中矩，沒有令人驚艷的體驗。

【花素蒸餃 ⭐３】

蒸餃的皮很乾，餡料也是偏乾的方式存在的，用蒸的方式料理的，吃起來卻沒有什麼濕潤度的感覺。每一顆蒸餃看來都很大顆，但咬下去的當下會有空氣跑出來。調味非常的普通，沒什麼濕潤度的口感讓人錯愕。

【鮮肉小籠包 ⭐３】

小籠湯包的麵皮有些軟爛，而且吃起來有粉粉的感覺，咬開會有湯汁，湯汁的味道還蠻普通的，內餡包的是豬肉，調味也很中規中矩。

【豬肉餡餅 ⭐３】

餡餅的麵皮很厚而且口感還蠻硬的，餡料調味普普通通，吃起來稍微有一些油膩。

【招牌木須炒麵 ⭐３】

麵條的口感還蠻好的，有嚼勁而且不會軟爛，但是，整體調味異常的清淡，清淡到我都懷疑是不是沒有放鹽巴調味，非常無言，這竟然是招牌...

【蔥油餅 ⭐５】

蔥油餅的餅皮煎得很焦脆的樣子看起來很誘人，餅皮的口感吃起來很酥脆而且不會油膩，這口感我們很喜歡。吃的過程一直散發著很棒的麵粉跟蔥的香氣，好好吃喔，我們非常喜歡這道料理。

【炸排骨 ⭐４】

炸排骨有醃製入味，表皮帶有酥脆的口感，而且不會油膩，排骨肉在嘴中咀嚼時，散發出的肉汁味道很棒，是很好吃的炸排骨。

【鮮肉餛飩湯 ⭐３】

一碗湯裡面有八顆餛飩跟些許青菜。餛飩還滿大一顆的，一口一個剛剛好的大小，只是餛飩的餡料的調味沒有很好。湯很好喝，是清澈且味道溫和的高湯，很容易讓人一杓一杓的就把一碗喝完的程度。

【燙青菜 ⭐３】

燙青菜份量普通，調味中規中矩

【酸辣湯 ⭐４】

裝盛酸辣湯的碗還滿小的，裡面的配料有木耳、紅蘿蔔、豆腐、蔥花、蛋、豬肉絲，而且配料蠻豐盛的，每一口湯都吃得到配料。湯的濃稠度拿捏得很好，味道層次也很充足，是好喝的湯品。

【豆乾 ⭐３】

豆干的口感普普，味道有些單調。

【龍鬚菜 ⭐３】

龍鬚菜吃起來有一些油膩，沒有清爽的口感。

【涼拌花椰菜 ⭐３】

比龍鬚菜好一些，最少沒有油膩感

【小魚花生 ⭐４】

花生沒有帶著脆跟硬的口感，而是稍微有些軟的程度，口感很差。味道微微的甜，微微的辣，調味非常的棒，我們很喜歡這小菜的味道，越吃越好吃，若是口感可以再硬跟脆一點，一定更棒。

【調味料 ⭐３】

每桌有自己的調味料，辣椒跟胡椒粉要到小菜旁邊的櫃子取用，調味料表現中規中矩。

⭕ 用餐體驗

連續兩天下雨沒帶PP出門覓食，來吃這間禁止寵物的餐廳，第一天來用餐的體驗還挺好的，有吃到我們喜歡的料理。蔥油餅餅皮焦脆，香氣十足，我們非常的喜歡；炸排骨醃製的很入味，表皮帶有點焦脆的口感，非常的棒；酸辣湯的碗雖然小，但是配料十足，調味適度。這三道料理是值得我們再訪用食的料理

第二天再訪，想說來點些還有有用食過的餐點來吃吃看，一點不得了，只有一道小菜是好吃的，其他所有的餐點，沒有亮眼的表現，很普通的存在著。

噴燙指數 ⭐⭐⭐
#你們可以來吃吃看
#寵物不友善餐廳

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置