晴木千層豬排Kimukatsu@新竹巨城，日式豬排專賣店

🚩 晴木千層豬排Kimukatsu新竹巨城店

電話： 035423488
地址： 新竹市東區中央路229號7F
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹巨城七樓美食街內的晴木千層豬排，燈籠造型的招牌很別緻，有收取10%服務費，服務還蠻好的。店內座位有開闊的以及小隔間的位置，當天做的比較角落的小隔間，太角落了，有些難招到服務生😅，但是有招到服務生，服務都很俐落快速。




每桌有胡麻醬和風醬日式豬排醬

　

✅ 當日餐點 (2021/8/17)

雙人套餐 $899
- 柚子胡椒千層豬排
- 雞排套餐
菠菜起司迷你千層 $100
車海老唐揚 $80
總共消費(含10%服務費) $1187

【小菜 ⭐３、高麗菜⭐４】

小菜有甜黑豆，醃蘿蔔跟高麗菜絲，這三個品項都可以再續加。高麗菜絲吃得出高麗菜的清脆爽口的甜度；甜黑豆跟醃蘿蔔就蠻正常的。

【味噌湯 ⭐４】

味噌湯端上時是熱騰騰的狀態，湯內有些許的豆皮，味噌的味道很濃郁，湯頭調味拿捏得很好，可以再續加，因為很好喝，所以我們續加了三次，每次都是熱騰騰的好棒棒👍。

【酥炸魷魚圈 ⭐３】

單點一份要$160的酥炸魷魚圈，端上時有四塊魷魚圈以及一份沾醬，魷魚表面的麵衣炸的很酥脆，也沒有什麼油膩感，魷魚的肉質相當的新鮮彈牙，而且相當的有嚼勁，只是因為每一塊魷魚都不小，沒有辦法一口吃進去嘴裡，然後魷魚肉又相當的韌，要有點費力的才可以用牙齒把魷魚咬成兩段，導致麵衣跟魷魚非常容易分離，最後就變成麵衣歸麵衣，魷魚歸魷魚，沒有一起吃的感覺。

【車海老唐揚 ⭐３】

一尾炸蝦搭配一碟沾醬，蝦子的油沒有處理很好，吃起來十分的油膩，蝦子有處理過腸泥，吃得到蝦子的鮮甜，沒有不好的腥味。

【柚子胡椒千層豬排 ⭐３】

柚子胡椒千層豬排，胡椒的味道重一些，所以吃起來帶著一些辛辣的味道，而且沒有吃到柚子料理帶來的清爽，整個就被胡椒未蓋過去了。炸豬排底部吃起來很濕軟，很像泡在水裡面的麵衣一樣濕軟，口感相當的糟，上層的麵衣就沒有這個問題，油沒有處理好，吃起來有些許的油膩感。

【雞排套餐 ⭐３】

雞排包裹著麵衣去油炸，表皮的麵衣非常的酥脆，雞排沒有骨頭，肉質軟嫩且帶有肉汁，只是雞肉表皮處有不少的黃色油脂夾雜著，吃到這油脂部分時，會讓人用覺得很厭世，雖然沒有骨頭，但味道跟口感表現反而不如外面的雞排專賣店。

【鮮梅醋飲 ⭐２、檸檬蔓越莓蘇打 ⭐３、隨餐醋飲 ⭐４】

鮮梅醋飲很像濃縮汁沖泡而成，但是沒有適當的稀釋，導致整杯喝起來過於濃郁，濃到讓人無法飲用，跟店員要杯水在稀釋後有好一些些，整杯因為過濃的鹹梅味，喝不大出有醋的感覺。
檸檬蔓越莓蘇打，就是微酸微酸的蘇打飲料，表現中規中矩。另外有隨著主餐端上的一小杯醋飲，這調味就很棒，是當天喝到最好喝的飲料了，只是不能續加。

【菠菜起司迷你千層 ⭐４】

豬肉包著波菜跟起司搭配麵衣油炸，麵衣有保持著酥脆的口感，內餡調味很棒。吃到這餐點時眼淚都快流出來了，原來這間店的炸物還是可以弄得不錯的。今天用食到的其他炸物的表現太讓人失落了。

【白飯 ⭐３、紫米 ⭐２】

紫米十分濕黏，感覺水加太多，飯粒飽含著水分的樣子，非常的糟，吃了一口不就碰了。白飯也沒有好到哪裡去，有粒粒分明，帶著鬆軟的口感。

【水信玄餅 ⭐３、手炒黑糖葛粉條 ⭐３】

水信玄餅造型十分有趣，晶瑩剔透的，很像透明波波利，但調味有些過甜了。手炒黑糖葛粉條的味道也是甜到不行。

⭕ 用餐體驗

防疫期間，吃了這店家的防疫邊當後，覺得相當的棒，(https://blog.pklife.tw/2021/07/hsinchu-kimukatsu.html)，所以店家恢復內用後，我們就來吃吃看，吃完以後相當的失落，跟防疫便當的程度比落差太大了。

噴燙指數 ⭐⭐⭐
#你們可以來吃吃看
#寵物不友善餐廳

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置