新竹美食 | 初幕@近竹北博愛國小，防疫期間外帶九五折，多樣義大利麵/燉飯料理，外帶依然保有很棒的麵條口感

🚩 初幕

電話： 036573181
地址： 新竹縣竹北市光明三路49號
營業時間： 10:00–14:00 (週二公休)(防疫期間，可能會有些變動)
備註： 以食換分享，店家邀約試吃，就分享當天外帶餐點的體驗

🈺 店家環境/其他資訊

位於竹北博愛國小跟竹北市政府中間的初幕，店內主要販售各式義大利麵、燉飯、焗烤、鬆餅、咖啡、甜點、手工麵包。在店家粉專上寫著，提供了【食物最原始的味道】，適合孕婦、小孩、長輩、不重口味者。是主打養生的為主的店家


店內裝潢明亮整齊，讓人感覺很溫馨，很適合約會聚餐的空間




入口迎賓處有特別布置過，相當適合擺拍。


隨桌有一個水壺

櫃台處有陳列一些menu上沒有列的產品，咖啡、餅乾、橄欖油之類的

牆壁上，寫著「開間溫暖的小店，遇見溫暖的人」

✅ 當日餐點

白酒蛤蜊義大利麵 $240
青青草原野菇燉飯 $200
青青咕烤餅 $220
奶香焗烤花椰菜 $160
總共消費(外帶95折) $779

【白酒蛤蜊義大利麵 ⭐４】

打開餐點，沒有看到蛤蜊，一開始還以為店家忘了，翻動麵條時，才發現蛤蜊是在器皿的下面，因為麵的份量挺多的，要吃到下面的蛤蜊有些許難度，就取了一個盤子來裝盛。餐點的配料有紅蘿蔔絲、蒜片、蛤蜊、四季豆、菇類、玉米筍跟花椰菜，配料的種類很豐盛。從取餐到食用大約過了20分鐘，麵體依舊保有很棒韌度的口感，咬下去有麵條在嘴裡斷裂的感覺，咀嚼後還有很棒的香氣溢出，這麵條非常的優，外帶燜了這麼長的時間，口感依舊可以保持的這麼棒，真的是顛覆我們外帶麵類導致口感軟爛的想法。


這料理有請店家炒中辣，微微的辣的味道，搭配上蛤蜊散發出的清淡鹹味以及店家拌炒的配料，味道相當協調，配料種類多，用食起來完全不會單調，醬料可以很好的沾附在麵體上，搭配麵條那韌度很有的口感，我們相當喜歡這一道料理。

【青青草原野菇燉飯 ⭐２】

打開餐點，看到是綠通通一片的青醬燉飯，配料有菇類、玉米筍、紅蘿蔔絲。從取餐到用食大約花了20分鐘，覺得飯應該是被燜到了，飯粒吃起來沒有什麼硬度的口感，取而代之的，是米飯入口會咀嚼後，帶些軟爛且粉粉的口感，這口感我們沒法接受。

餐點的調味有蠻濃郁的青醬的香氣，每個米粒也有很好的燉入味道，只是整體調味偏向清淡，清淡到我們吃起來有些食之無味，

【青青咕烤餅 ⭐４】

打開餐盒，映入眼簾的，是一個被裁切成六份的圓形烤餅，跟花椰菜還有小黃瓜搭配的餐盒。花椰菜跟小黃瓜的料理是清燙的方式，烤餅內部有包餡料，餡料的成分有青醬、菇類、玉米筍、雞肉，包著餡料的烤餅口感帶著些微的軟韌口感，圓形邊邊則有些的脆度，餅皮有蠻不錯的香氣，我們還蠻喜歡這餅皮的。青醬的味道濃郁，搭配的配料口感跟調味也恰到好處，一口吃下，餅皮的香氣配上濃郁青醬包裹著的配料，相當的美味，一點也不會單調，

【奶香焗烤花椰菜 ⭐４】

配料有花椰菜、紅蘿蔔、菇類、四季豆，搭配濃郁的白醬調味後，鋪蓋上起司來焗烤的料理。焗烤的起司帶了些許鹹香鹹香的味道，搭配著配料一起吃，包裹著濃郁奶香白醬的新鮮食材配上濃郁鹹香的焗烤起司，有著很棒的爽口度，餐點清爽不油膩，是蠻好吃的焗烤料理。

【當日濃湯 ⭐３】

湯品每日會更換，當天我們喝到的是蔬菜濃湯，味道有些許的清淡，但是湯的濃稠度拿捏的很好，喝起來會有些清爽的感覺。

【小月餅 ⭐４】

有綠豆酥、芋頭酥跟蛋黃酥這三總口味的小月餅，小小的月餅，一口一個剛剛好，餡料調味都拿捏得很好。綠豆酥不會甜度拿捏適當，有很棒的綠豆香氣；芋頭酥帶有濃郁的芋頭香氣；蛋黃酥則是鹹香適當，而且因為月餅本身是小的，所以餡料沒有很多，餅皮的成分佔了更多，酥脆的餅皮搭配調味很棒的餡料，吃起來一點也沒有過膩的感覺，是蠻好吃的小月餅。


這小月餅，店家有販售月餅，中秋節想要吃些不一般的月餅，非常推薦這間的小月餅。
(蛋黃酥. 綠豆酥. 芋頭酥. 鳳梨酥 各3顆) 12入 $ 260 元 /盒

⭕ 用餐體驗

店家找我們分享餐點過程間，告知我們數次，說他們的料理口味是屬於清淡那一型的，重口味者(我們)可能會吃不慣，因為講了實在太多次了，講到我都有點擔心是不是餐點真的過於清淡到難以入嚥的程度。跟店家點了四道料理，從取餐，到返回家中開始用食，料理大約被燜了20多分鐘吧，比起味道清淡，我們更擔心的是外帶導致料理過熟到軟爛的地步。

非常意外的，烤餅、麵條跟花椰菜都維持著蠻好的口感，而且味道也沒有店家講的那麼清淡。可能是料理中的食材本身剛好有帶有些許的鹹度，讓這三道料理維持在非常適當的調味裡。蛤蠣的湯汁、焗烤起司的鹹香，都很好的提升了料理的味道。

讓我們比較尷尬的是青青草原野菇燉飯這道料理，飯粒真的有被悶到了，口感鬆軟的有些嚴重，而且這料理的調味正如同店家描述的，走的是清淡路線，清淡的調味，配上軟爛帶些粉粉的米飯，不是我們喜歡的料理。

另外店家也有做中秋小月餅，一口一個，酥酥脆脆的口感搭配不會過膩的餡料，很棒。

店家堅持著
『家的健康味道”😄，青、茄、奶醬都是自製的，和甜點都是無添加物，手工製作，不口乾舌燥，不膩，清爽』

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
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#會想再吃的店
#有時會特意想來吃的
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📃 菜單/價目表

📍 地圖位置