新竹美食 | 羅記牛肉貓耳麵@馬偕醫院旁，被麵店耽擱的炒飯、燴飯店

🚩 羅記牛肉貓耳麵

電話： 035751525
地址： 新竹市東區水源街62號
營業時間： 11:00–14:00、17:00–20:00 (週日公休)

🈺 店家環境/其他資訊

鄰近馬偕醫院光復院區的羅記牛肉貓耳麵，有著顯眼的招牌，入店內後，就是櫃檯跟廚房空間，生意很好所以店內人手蠻多的，門口先買單後，餐點會端到位置上，有環保餐跟些許的小菜，寵物友善。

✅ 當日餐點 (2022/1/5, 2022/2/9)

紅油炒手 $70
牛肉貓耳朵 $150
肉燥乾麵 $60
炒青菜 $70
滷味拼盤 $30
豆乾小魚 $30
(2022/1/5) 總共消費 $410

臘味炒飯 $120

麻婆豆腐燴飯 $85

炒青菜 $70

貢丸湯 $40

小菜 $30

(2022/2/9) 總共消費 $345

【麻婆豆腐燴飯 ⭐４】

盤子上滿滿一片的麻婆豆腐，給料很爽快，不會有醬吃完了，白飯沒東西配的窘境，白飯粒粒分明而且份量很充分，是吃一盤就會飽足的份量，而且有著蠻硬的彈牙口感。麻婆豆腐有蠻好的濃稠度，豆腐、碎肉、醬汁、白飯融為一體，餐點的協調性很高，完全沒有突兀的感受，辣度不會太辣是當天用餐時的唯一缺點，用餐過程中，有聽到別人點麻婆豆腐「加辣」!!! 原來可以加辣~早說嘛! 我下次再訪一定要點大辣🌶，無辣不歡得斯~

【臘味炒飯 ⭐４】

臘味非常的香，端上時就不斷有香氣一直迎面而來，炒飯裡面除了臘肉以外，還有拌炒高麗菜跟洋蔥， 白飯粒粒分明有著不錯的彈牙口感，醬汁跟米飯比例拿捏的很好，味道鹹香適中，不會過淡或是過重，而且不會油膩，是相當美味的炒飯。

【貢丸湯 ⭐３】

貢丸沒有Q彈的口感，味道表現中規中矩，湯喝起來溫和，沒有什麼層次度。

【牛肉貓耳朵 ⭐３】

有事先告知店家麵條要硬，貓耳朵吃起來有著不錯的咬勁，而且口感紮實，只是因為貓耳朵相當的滑，用筷子夾起貓耳朵用食基本上是一件蠻困難的事，所以只能用湯匙挖著貓耳朵來吃。牛肉有著軟嫩的口感，一咬就散開的程度，湯喝起來蠻濃郁的，飄散著稍微重一點的牛肉氣味，這氣味我覺得還可以，但是阿書聞到後一口湯都不肯喝。

【肉燥乾麵 ⭐４】

有事先告知店家麵條要硬，這碗肉燥乾麵的麵條吃起來的確也有著相當不錯的Q彈口感，麵條比一般的黃油麵還要更粗，更像是拉麵的麵條，這麵條很優! 肉燥醬味道則是中規中矩，醬汁可以很均勻的沾附在麵條上，只是沒有讓麵條更加美味的力度。

【紅油炒手 ⭐３】

紅油炒手有10顆餛飩，餛飩還蠻大一顆的，說是大餛飩也說得過去。餛飩皮有點煮過頭的感覺，整個都軟掉了，餡料味道中規中矩，紅油醬料吃起來微微的辣，味道表現蠻適度的。

【炒青菜 ⭐３】

當天的青菜是炒高麗菜，炒的不是很好，蠻多地方都軟爛了。

【滷味拼盤 ⭐３、豆乾小魚⭐３】

滷味拼盤有滷蛋、豆干跟海帶，味道有滷入食材內，味道比較淡，單吃味道會覺得不足，一定要配醬料才可以更提味。豆乾小魚的豆乾相當軟爛而且沒有入味，小魚吃起來沒有新鮮的口感，有一些腥味。

⭕ 用餐體驗 (2022/2/9)

離上次用餐沒多久，會在這麼短時間再訪，因為不少人留言說這家一定要吃麻婆豆腐，所以!這次我們就是專程來吃麻婆豆腐的飯啊!!! 喔摸喔摸~麻婆豆腐飯真的很棒，順帶(?)一起點的炒飯也表現的可圈可點，跟上次的用餐體驗，完完全全不是同一個檔次的，推薦來吃吃看這裡的炒飯、燴飯

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

#會想再吃的店

#有時會特意想來吃 #被麵點耽誤的炒飯燴飯

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⭕ 用餐體驗 (2022/1/5)

這家的餐點種類還蠻多的，有麵類、炒飯跟燴飯，當天用餐點了湯麵類的來用食，麵條表現非常的好，就是調味離我們喜歡的味道還有些距離。用餐過程，發現其他客人大多都點麻婆豆腐燴飯，搞到我們也想吃吃看這燴飯跟其他料理，日後再訪後，在跟大家分享其他餐點的心得。

噴燙指數 ⭐⭐⭐
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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置