🚩 梁社漢排骨-新竹食品店
電話： 035733458地址： 新竹市東區食品路169號
營業時間： 10:30–20:30
🈺 店家環境/其他資訊
鄰近竹蓮國小的梁社漢排骨便當店，是我們耳聞已久的便當店，主打排骨便當，多年前看到排骨介紹的文宣，看到都有想衝到台北吃的衝動，近幾年梁社漢陸陸續續開了不少的分店，新竹也有開了，實在是太好了。店面的招牌相當的顯眼，有電子點餐系統。
內用的位置不多，主要是販售外帶的便當，攜帶寵物要入內用餐，店員會詢問正在用餐的客人，都沒意見才可以入內用餐。帶著PP，店員會說要靠著最內側的牆坐，那裡有很黃很黃的燈光，所以... 所有拍的照片都有詭異的黃色調😅。
店內沒有環保餐具，餐點製作完成後，會放在取餐檯上，需要自行取用，用完餐後要自行回收餐盤。
✅ 當日餐點 (2022/1/29, 2022/2/12, 2022/2/26)
炸排骨麵$115香酥雞腿飯 $118
滷排骨單點 $85
焢肉飯$85
蕉麻雞麵$130
炸豆腐$35
秋葵 $30
香滷豆腐$15
味噌湯$15 ($25)
蘿蔔排骨湯 $30
【便當 ⭐３】
除了主餐以外，有白飯以及五樣配菜，配菜有玉米粒、高麗菜、青菜、蘿蔔乾、炒冬粉、吃過多次，菜色變化性不大，味道表現中規中矩。白飯有粒粒分明的口感，而且相當的彈牙，有著不錯的香氣很棒。
【湯麵 ⭐３~４】
除了一碗麵以外，還有用一個碟子分別裝入油蔥、青蔥跟芹菜這三個佐料，分別裝的方式非常貼心，阿書不愛油蔥，所以就只有把青蔥跟芹菜倒入湯碗內。麵條是長條型的寬麵，有過兩次用餐經驗，一次麵條有很不錯的Q彈度，直逼烏龍麵的韌度，一次則是有點軟爛到令人傷心，品質很不穩定，建議要跟店員強調麵條軟硬度。還有額外提供一盤黃金泡菜，酸度拿揑的還蠻好的，有脆度。
【主餐 - 控肉飯 ⭐３】
控肉很大一塊，只是瘦肉的口感很乾硬、表皮也很硬，肥肉的部分有些油膩，吃起來沒有什麼香氣，只有油膩的感受。
【主餐 - 炸排骨 ⭐５】
炸排骨!!! 超級好吃的，排骨有先醃製過，有淡淡的蒜頭香氣貫穿整塊排骨，紮實的口感，可以在嘴中咀嚼數次的韌度，每次咀嚼，都有很棒的肉汁溢出，真的好喜歡，連續用餐了好幾次，每次都有點炸排骨，每次的品質保持得非常的好，而且還蠻大一片的，超棒的。
【主餐 - 滷排骨 ⭐４】
雖然也是排骨，但是滷排骨就相對的不討喜許多，主要是口感上的差異，滷排骨有的是濕軟的口感，有很好的滷入味道，淡淡的甘醇香氣，排骨有韌度。
【主餐 - 香酥雞腿 ⭐３】
雞腿表皮酥脆，雞肉柔嫩多汁，醃製的味道還不錯，只是炸的沒有處理好，有些許的油膩感。
【主餐 - 椒麻雞 ⭐４】
椒麻醬調味很棒，有水準之上的表現，表皮炸得酥脆而且有先除去骨頭了，用食起來十分的方便
【主餐 - 椒麻雞塊 ⭐３】
雞塊沒有酥脆度，雞肉有醃製過，味道有些過鹹。
【單點 - 炸豆腐 ⭐４】
炸豆腐用醬油膏調味，有著表皮有韌度、內部柔嫩的口感，還蠻好吃了。
【單點 - 香滷豆腐 ⭐３】
嫩豆腐看起來沒有入味，吃起來味道還算不錯。
【單點 - 味噌湯 ⭐４－１】
點過幾次味噌湯，都是溫的，沒有燙口的口感好可惜，味噌相當濃郁，味道很棒，有不少的海帶跟豆腐。
【單點 - 排骨湯 ⭐４－１】
湯是溫的，沒有燙口的口感，有給兩塊肉蠻多的排骨，還有一些菜頭，湯喝起來有層次，很好喝。
【單點 - 秋葵 ⭐４】
秋葵調味很棒而且份量很充足，一份$30有蠻多秋葵的
【辣椒醬 ⭐４】
跟店家要辣椒，店家提供的辣椒醬非常的辣而且有蠻棒的香氣
⭕ 用餐體驗
超愛這一間的炸排骨的，而且白飯口感跟香氣也很棒，光這兩道就會讓我們一直再訪了噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐⭐
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