卡桑の酒場@近新竹公園，主打消夜飲酒聊天的串燒、快炒店

🚩 卡桑の酒場

電話： 035620935
地址： 新竹市東區光復路二段567號
營業時間： 18：00-02：00

🈺 店家環境/其他資訊

鄰近新竹公園的卡桑の酒場，店面的招牌相當的明顯，在車來車往的光復路上，有經過這個路段，應該會有印象這間店，



用餐空間相當寬敞，還有二樓挑高的用餐隆間，裝潢擺飾有著很棒的風格，入內的左手邊就有一整排的冰箱，陳列著販售的酒品飲料，



營業時間是從晚上到凌晨，是主打消夜好去處的飲酒聊天場所，

店內沒有禁止吸煙的標示，當天就座後，有聞到臨桌的煙味，請店家換位置後有好一點，有環保餐具，寵物友善。

　

✅ 當日餐點 (2022/3/2)

四人套餐$999 ($1359)
– 砂鍋魚頭 ($480)
– 塔香海瓜子 ($180)
– 綜合串燒六串 ($40 * 6)
– 清炒時蔬 ($100)
– 火烤大香腸 ($40)
– 黃金炸豬排 (?)
– 炸土司 (?)
– 脆皮大雞腿 (?)
– 白飯 (? * 4)
總共消費 $999

【砂鍋魚頭 ⭐３】

店家提供一個卡榫式瓦斯爐來加熱這一鍋，鍋內的食材看起來有玉米、蕃茄、杏鮑菇、青花菜、魚丸、貢丸、燕餃、蘿蔔、大白菜以及半片魚頭，湯料相當的豐盛，端上時大部分的食材都還沒有熟透，所以要再煮滾後才可以食用。火鍋料大部分都沒有什麼問題，魚頭的肉很多而且有著不錯的口感，魚腥味不重而且有入味，比較讓我們不喜歡的是湯的部分，湯是有辣度的湯，帶點酸酸的番茄味、又感覺有沙茶醬的的味道，而且味道很濃郁厚重，有點大雜燴的感覺，沒有層次而且味道混雜，這湯我們沒有很喜歡。

【塔香海瓜子 ⭐３】

部分海瓜子的蛤蠣肉裡面還有一些沙，用食的過程會有咬到沙的感覺，一定程度的引響了用餐的口感，有事先告知要辣，味道中規中矩，有不錯的辣度，份量蠻多的。

【綜合串燒六串 ⭐３】

因為是綜合串燒，串燒內容可能是店家自定義吧?當天出的串燒有雞屁股、雞肉、雞軟骨、鴨腸、羊肉跟牛肉。烤醬的味道還蠻好的，只是覺得醬都只有在表層，味道沒有透進去。雞肉串式其中味道有透到肉裡面的串烤物；鴨腸有著很硬的口感；牛肉跟羊肉有嫩度；雞屁股是整顆的，一串有五顆，稍微有點油膩；

【火烤大香腸 ⭐４】

將大香腸烤過後切片，在配上些許的蒜頭切片，香腸本身的味道很好，有很棒的香氣，烤的也不會油膩，搭配蒜頭吃增添嗆度，很好吃。

【黃金炸豬排 ⭐３】

炸豬排的皮跟肉跟容易分離，豬排本身沒有什麼味道，一定要搭配醬來提味，醬是市售的番茄醬，表皮麵衣有炸得酥脆，吃起來不會油膩。

【清炒時蔬 ⭐３】

當天提供的是炒高麗菜，拌炒的配料有小蝦米跟紅蘿蔔，高麗菜有著不錯的脆度，味道中規中矩，有些許油膩感。

【炸吐司 ⭐２】

這道是甜品，將後吐司切丁後油炸，最後再搭配花生粉跟一些巧克力碎碎。阿書很期待這一道餐點，想著咬開吐司後，裡面會有吐司的蓬鬆口感，只是一咬開，裡面竟然是綿密入口即融的口感，而且有著很重的牛奶味道，不喜歡這口感跟味道。

【脆皮大雞腿 ⭐３】

雞腿表皮有塗抹上香料的樣子，雞肉看起來也有醃製過，肉質是老老乾乾的，這料理吃起來沒有什麼味道，像極了沒有用鹽巴調味的感覺，有些微的香氣，菜名有脆皮兩字，但表皮也沒有酥脆的口感。

【白飯 ⭐３】

白飯不會軟黏，有粒粒分明，但沒有Q彈的口感，也沒有什麼米飯的香氣。

⭕ 用餐體驗

前陣子看到店家推出的四人套餐，看了一下餐點內容後，跟阿書聊著，
『ㄟ，這四人套餐的餐點很多，但看起來好像我們兩個人常點的量耶』
「好像真的沒有很多，但這餐點有四碗飯，應該就是因為四碗飯，所以說這是給四個人吃的」
『我們去吃吃看!』

恩，最後這餐點，我們剩下炸吐司沒吃完，跟打包3碗白飯給PP當晚餐，其他餐點都有吃完，又是一個自覺是小胃人但實際是店家定義大胃人的悲傷故事

噴燙指數 ⭐⭐⭐
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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置