宜蘭美食 | 旭澤屋@太平山鳩之澤，推薦套餐合菜，有著意料之外的美味表現(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 鳩之澤 旭澤屋餐廳

電話： 039576818
地址： 宜蘭縣大同鄉仁澤山莊1號
營業時間： 11:00–19:00

🈺 店家環境/其他資訊

位於宜蘭太平山鳩之澤內的的旭澤屋餐廳，聽店員描述是今年一月才開始營業的餐廳，旁邊有很大的停車場，停好車走過來不用三分鐘。


一進門口就是一個很空曠的迎賓空間，在櫃檯點餐後，由服務人員帶入場，

店內的空間相當的大，看起來可以容納好幾台遊覽車的客人同時用餐。有環保餐具，服務很好，沒有收服務費。

✅ 當日餐點 (2022/6/5)

一人份套餐 $400
生津金棗茶 $100
鮮蝦燒賣 $120
總共消費 $620

【一人份套餐】

套餐有四菜一湯跟水果，當天的套餐餐點有富貴雞盤、悶筍焢肉、季節蔬菜、蒜蓉蝦、金針香菇排骨湯、西瓜。雖然菜單上寫兩人套餐，但是店員告知可以出一人份的套餐，有一人份的套餐非常的棒，套餐的每道料理都用獨立的菜盤裝盛著，看起來很豐盛，白飯則是採取自助式的，要吃多少取多少，白飯吃到飽的概念。

【套餐 - 富貴雞盤 ⭐３】

白斬雞，有附上一疊金桔醬，雞肉份量蠻多的，肉裡面沒有阿書害怕的血色，白肉的比例很多，沒有不好的腥味，可惜的是，吃起來沒有雞肉的香氣，吃著就像是在咬沒有味道的肉一樣，金桔醬的味道只有橘子的酸味，有點過酸了，香氣很淡，雖然味道很淡，但是還是可以給無味的雞肉提供些味道，所以還是會沾醬來吃。

【套餐 - 悶筍焢肉 ⭐４】

有不少的控肉，控肉有些硬度，不是一咬就散的口感，滷汁相當的香醇，有著濃郁甘醇的滋味，很棒，有相當懷舊的風味，澆淋一些醬汁在白飯上，超級夠味的，可以隨便就扒掉一碗白飯，很好吃。

【套餐 - 季節蔬菜 ⭐４】

拌炒高麗菜的有黑木耳、紅蘿蔔，高麗菜口感相當的清脆而且有甜度，炒的也很棒，不會油膩而且調味相當的美味，色香味俱全啊!

【套餐 - 蒜蓉蝦 ⭐４】

水煮蝦子，沒有先去殼，所以當然也沒有去腸泥，有肉眼可視的腸泥，一盤有四隻蝦子，用蒜蓉來調味，蒜的香氣很棒，搭配蝦子吃味道剛剛好，蝦肉鮮甜有很好彈牙口感，有提供醬油跟芥末，沾著吃更對味。

【套餐 - 金針香菇排骨湯 ⭐４】

有金針菇、香菇跟排骨，湯的味到相當的有層次，好喝到一喝就驚嘆的程度，排骨有燉透，一咬就散的程度。

【套餐 - 水果 ⭐３】

有給兩塊西瓜，恩，可能是還不是西瓜的季節吧，食之無味。

【套餐 - 白飯 ⭐４】

白飯很棒，有粒粒分明的顆粒感，口感彈牙有香氣，吃不夠可以自行添加，很棒。

【鮮蝦燒賣 ⭐４】

一籠有四個燒賣，分別是兩個橘色跟兩個黃色的麵皮，雖然有不一樣的麵皮，但是內餡看起來都是一樣的，餡料調味很棒，雖然沒有吃到完整的蝦肉，但是調味、口感跟香氣，都有蝦子的味道在裡面，麵皮不會軟爛，餡料味道又很棒，單吃味道就很充分了，有附一碟沾醬，有辣椒跟黃芥末，沾著沒有更好吃，直接吃燒賣不沾醬反而比較好吃。

【生津金棗茶 ⭐２】

點這飲品，還有有附上兩個甜點，分別是雪花餅跟牛軋餅。金棗茶味道非常的淡，沒有麼金棗的香氣，而且覺得有點稀釋過度的感受。

牛軋餅的餅乾吃起來已經有點受潮的感覺，沒有酥脆感。雪花餅也是粉粉的，這兩個甜點我們沒有吃完。

【熱茶 ⭐３】

隨桌有附一壺熱茶，喝起來有一些澀度，只是，大熱天還提供熱茶，真的想要逼死人啊！

⭕ 用餐體驗

當天天氣很熱，在鳩之澤走了一圈後，真的揮汗如雨，阿書說要進去餐廳吹冷氣，說什麼也不願意在外面熱著😆，就入內點了餐點來吃，本來沒有抱持著在觀光區吃到好吃的料理，套餐跟燒賣意外的好吃耶!!! 跟太平山莊內的餐廳根本不是同一個層次的存在(事後結果論)。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

#會想再吃的店
#有時會特意想來吃 #熱炒合菜 #港式點心
#寵物不友善餐廳 #走吃宜蘭 #宜蘭美食 #走吃推薦

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置