🚩 厚作本舖
電話： 035337272地址： 300新竹市東區民族路159號
營業時間：
11:00–14:00、16:30–21:30 (平日)
11:00–21:30 (週六、週日)
🈺 店家環境/其他資訊
鄰近新竹巨城的「厚作本舖」，店面招牌顯眼，主打平價牛排專賣店，
用餐空間寬敞明亮，備有自助沙拉吧，提供的品項有麻辣燙、飲料、玉米濃湯、烤麵包、冰淇淋，內用無限量，要吃不飽有難度，沒有收取服務費，寵物裝籠友善。
✅ 當日餐點 (2022/6/18)
厚作沙朗 $280海陸總匯 $310
總共消費 $590
【厚作沙朗 ⭐４】
牛排點了五分熟，店家熟度掌控得很好，肉質吃起來有柔韌的口感，沒有過老或是硬的不好感受，咀嚼過程中溢出的肉汁很棒，滋味濃郁。黑胡椒醬香氣十足，濃郁的黑胡椒香氣很夠味。美中不足的是，搭配的螺旋麵口感鬆散，沒有咬勁，而且蛋黃竟然是破的，有點傻眼。
【海陸總匯 ⭐４】
這餐點有兩片豬排，一尾魷魚，另一道海鮮是大蝦跟干貝二選一，我們選了干貝，搭配黃油麵。
豬排有不錯的厚度，吃起來有紮實口感，很有大口吃肉的感受，醃製調味適當，味道不單調，有滋有味，肉質鮮韌耐咀嚼。溢出的肉汁很美味，沒有不好的肉味，
干貝有很濃郁的海鮮精華香氣，非常好吃，可惜小小一個，令人意猶未盡。
中卷有除去內臟了，帶著彈牙的口感，吃得出的新鮮，不會過老而且沒有腥味，而且還蠻大一尾的。
搭配的黃油麵口感軟爛，沒有咬勁。蛋黃端上時都是破的，不知道是不是預設出餐就會打破蛋黃，不吃蛋黃的阿書，看到破蛋黃有點不開心!!!
【玉米濃湯 ⭐４】
玉米濃湯的湯料很多，濃稠度很夠，味道濃郁溫和。
【麻辣燙 ⭐３】
熟食區有麻辣燙可以自取，當天的燉煮的食材有丸子、油豆腐、鴨血、金針菇。
丸子本身的味道還不錯，可惜的是口感很鬆軟，沒咬勁；
油豆腐有滷入味道，但是吃起來有點乾乾的、老老的口感；
鴨血軟中帶韌，口感不錯，有透入味道；
金針菇口感比較軟，吃起來沒有什麼新鮮度；
鑫鑫腸口感軟爛，一咬就散，沒有紮實度；
搭配的湯底味道很普通，整體滷的味道中規中矩
【飲料 ⭐３】
飲料還蠻多的，當天喝了無糖麥茶跟紅茶，麥茶的有不錯的香氣，有清爽的感受，紅茶有點過甜了，也有提供汽水，氣泡都還蠻足的。
【烤土司 ⭐３】
烤吐司區有三種風味的抹醬，比較可惜的是，吐司本身的水準普普通通，沒有什麼麵粉的香氣，為了增添更多吐司香氣，我們烤了好幾輪，讓吐司帶上焦香味，這樣就比較好吃一點
【冰淇淋 ⭐３】
冰淇淋人工香料的味道比較重，搭配的甜桶吃起來很空虛，沒有脆度。
【爆米花 ⭐３】
爆米花又軟又沒有味道，很平凡。
⭕ 用餐體驗
主打自助吧吃到飽的平價牛排館，自助吧的表現還蠻中規中矩的，沒有我們喜歡的餐點，覺得自助吧很掉漆，但是如果忽視自助吧，只看主餐的話，不論是肉品還是海鮮，都有相當不錯的表現，是想吃平價牛排時會想到的店。噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
#會想再吃的店
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❤️ 走吃紀錄
📃 菜單/價目表
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