🚩 鍋工館
電話： 035352330地址： 新竹市東區錦華街14號
營業時間：
週一公休
平日 11:30–14:30、17:30–22:00
週末 11:30–22:00
🈺 店家環境/其他資訊
鄰近新竹巨城的「鍋工館」，店面招牌不顯眼，是一間主打個人小火鍋的火鍋店，
用餐空間有內廳跟外廳兩區，醬料區跟飲料區位於中間走道的區域，
火鍋湯底除了不用加錢的日式柴魚清湯外，還有幾種可以加價的湯，店員說可以先試喝過後，再決定要搭配哪種湯，店員會用小碗裝些許有興趣的湯，可以先試喝在決定湯底，這個服務超讚的！！！
而且，店家是寵物友善餐廳，超級棒的，服務很好，有收取服務費。
✅ 當日餐點 (2022/8/2)
湯底 - 日式柴魚清湯 $0湯底 - 麻辣鍋 $119
肉品 - 美國胸腹牛肉 $320
肉品 - 雞子入子入&鮭魚(全雞朒) $280
總共消費(含服務費) $791
【湯底 - 日式柴魚清湯 ⭐４】
這湯是店內唯一不用加錢的湯，味道甘甜，清爽可口，而且有濃濃的海苔香味，喝起來很像是紫菜湯的味道，很對我們的口味，再來用餐應該用這個湯就很棒棒了。
【湯底 - 麻辣鍋 ⭐４】
麻辣鍋有辣椒的辣度，也有椒麻的麻香氣，味道滋味濃郁，麻辣鮮香，有層次不會單調，不會辣鼻涕直流，到沒有辦法喝的程度，請服務員再來加湯，加的也是原汁麻辣湯，不是白湯。
【菜盤 ⭐４】
每一鍋都有一個菜盤，菜盤有特別裝盤過，兩個餐盤的擺放很一致，看起來感覺有將近十種配料在裡面，有地瓜、芋頭、海帶、豆腐、魚板、番茄、蔬菜、南瓜、瓜類等等，配料都有水準之上，當天沒有吃到什麼不好的配料。
【肉品 - 美國胸腹牛肉 ⭐４】
肉還不錯吃，快速的涮上一涮，有軟嫩鮮甜的口感，帶有些許的韌度，咀嚼過程中溢出的肉汁鮮美，還不錯吃!
【肉品 - 雞子入子入&鮭魚(全雞朒) ⭐４】
詢問過店家後，請店家將雞肉品換成全部雞胸肉，雞胸肉一片一片的大小剛剛好，而且肉質紮實，有雞肉的鮮甜味，是阿書很喜歡的雞肉。
【甜點 ⭐３】
不確定店家講錯還是我們聽說，店員說是焦糖布丁跟牛奶巧克力冰淇淋，這焦糖布丁一點焦糖都沒有，布丁的香氣很淡，是咬下去會斷裂的Q彈口感，不是入口即融的綿密感，不喜歡。冰淇淋口感很軟，非常的軟，沒有綿密感，奶味過重了。
【飲料 ⭐３】
內用的飲料只有麥茶跟檸檬紅茶這兩個選項，味道中規中矩。
【醬料 ⭐４、咖哩 ⭐４】
醬料區的種類不多，但是我們要的都有了，美中不足的就是醬油有點偏鹹了。
其中，竟然有咖喱醬可以取用，只是沒有免費白飯，所以要吃咖哩飯，要先買白飯才可以吃到，咖哩醬內有很多的碎肉跟紅蘿蔔，而且有不錯的香氣，咖哩味道濃郁，很好吃耶~，點一碗白飯來配就可以吃得非常的開心了
【白飯 ⭐４】
白飯滿滿一碗，上面還有撒上香鬆，有粒粒分明彈牙的口感，很好吃。
⭕ 用餐體驗
當天最令我們印象深刻的，就是店員的服務超好，時不時就來詢問需不需要加湯，而且，這間竟然是寵物超友善餐廳，會詢問要不要給PP喝水，好感動!!!而且，有提供試喝湯頭的服務，超級棒的耶，我還第一次遇到火鍋店有提供試喝湯品的服務。
湯甘醇有層次，食材有水準之上的表現，在新竹想吃火鍋時，又多了一個口袋名單
噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
#會想再吃的店 #有時會特意想來吃 #寵物友善餐廳 #走吃新竹 #新竹美食 #走吃推薦 #FOTD #火鍋
❤️ 走吃紀錄
📃 菜單/價目表
沒有留言:
張貼留言