韓姜熙의小廚房@新竹巨城，部隊鍋跟石鍋拌飯都好吃(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 韓姜熙의小廚房

電話： 036105558
地址： 新竹市東區號中央路229號4樓
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹巨城四樓，跟電影院在同一邊的「韓姜熙의小廚房」，主打韓式定食料理，有豆腐堡、部隊鍋、石鍋拌飯、炸醬麵等等的特色韓國料理，在櫃檯點好餐點後，店員會給一個機器牌子，取餐時牌子會震動，就可以去櫃檯取餐了，因為每一份餐點都蠻有份量的，端的時候要相當的小心。有環保餐具，沒有收取服務費，寵物不友善。

✅ 當日餐點 (2022/5/26, 2022/7/20)

起司泡菜豬部隊鍋 $288
石鍋拌飯定食豬 $248
霜淇淋 $39
(2022/5/26)總共消費 $575

海陸豬豆腐煲 $278

韓式炸醬麵 $208

霜淇淋（加購） $39
辣味炸雞（加購） $99
(2022/7/20) 總共消費$624

【海陸豬豆腐煲 ⭐３】

這套餐有一個豆腐煲、一碗飯跟五疊小菜，小菜都有水準之上的表現。

豆腐煲裡面有豬肉、蛤蠣、蝦子、荷包蛋跟豆腐， 蝦子有兩條小蝦子，沒有去殼跟除腸泥，而且有看得到的腸泥，蝦肉吃起來有粉粉的口感，沒有什麼新鮮度。蛤蠣有四顆，肉都掉出蛤蠣了，而且煮到過老都縮水了。豬肉肉質非常的硬，是有點老的硬度，肉質不是很好。 豆腐柔嫩滑口。湯的味道還算不錯，有些微的辣度，也有一些層次度，還可以喝。

【韓式炸醬麵 ⭐３】

首次吃黑嘛嘛的韓式炸醬麵，非常期待韓式炸醬麵會帶給我們的味覺衝擊，畢竟韓劇看了那麼多，主角們那大口吸麵的爽快度，也希望在這碗麵上感受著。

這碗除了麵以外，還有小黃瓜、洋蔥跟半顆糖心蛋，充分攪拌後開吃，麵條軟爛沒有口感，但比起麵條的口感，炸醬的味道比較令我們難以受，有奇特無法形容的味道在，不喜歡。

除了麵以外，還有味噌湯一碗跟五道配菜，當天的味噌湯有夠鹹的，喝了一口就擺旁邊不再喝的鹹度，配菜都有水準之上的表現。

【辣味炸雞 ⭐３】

除了炸雞以外，還有一些年糕，炸雞味道不醋，有酸酸甜甜的氣味，吃起來又不會過於厚重而覺得膩。

【套餐的配菜們 ⭐４】

部隊鍋跟石鍋拌飯搭配的小餐是一樣的，都有五道配菜跟一碗味噌湯，五道配菜分別是泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔、海帶芽跟醬油豆腐。
豆腐本身沒有味道，搭配的醬油是日式醬油，微微的甜淡淡的鹹，很配豆腐；

泡菜有清脆的口感，辣度跟味道都有；

豆芽菜口感清脆；

醃蘿蔔有紫蘇的味道，吃起來很清爽，有著不錯的紫蘇香氣；

海帶芽口感很有咬勁，而且沒有腥味。

味噌湯還不錯喝，有濃郁的味噌香氣，可惜的是溫度不夠燙，而且味道有點過鹹了。

【起司泡菜豬部隊鍋 ⭐４】

這一鍋裡面有蛤蠣、小熱狗、豆腐、高麗菜、火腿、香菇、金針菇、豬肉、起司片、年糕、一片泡麵還有一碗白飯，很棒的是，泡麵竟然沒有完整的泡在湯裡面，還有1/4的角落浮在湯外面，店員感覺知道我們喜歡吃硬一點口感的麵條!!!



麵條的口感非常的好，有很棒的硬度😆，湯相當好喝，味道非常的棒，有很棒的濃郁香氣，不用加辣就不錯的拉辣了，喜歡吃辣的告知店員，店員會給一碟辣椒粉，這辣粉會辣的喔！添加的時候請下心。

【石鍋拌飯定食豬 ⭐４】

石鍋拌飯定食，有附五個配菜跟一碗味噌湯，石鍋裡面有半顆糖心蛋、豬肉、豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜絲、小黃瓜絲跟白飯，白飯有粒粒分明的口感，稍微有一點點鍋巴，如果有更多鍋巴一定更美味，充分「攪拌」後，開始食用，整體調味很協調，味道還蠻好的，吃起來不會油膩。

【霜淇淋 ⭐４】

霜淇淋味道很特別，很像有哈密瓜的香氣，口感綿密，甜度適中，好像會不定期更換口味

⭕ 用餐體驗 (2022/5/26)

今天的兩道主餐，都相當的好吃，是少數韓式料理中，很對我們口味的，非常值得再訪的韓式料理，推薦給喜歡韓式料理的人。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

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⭕ 用餐體驗 (2022/7/20)

這次再訪，用餐體驗不是很好，豆腐煲的食材沒有新鮮度，炸醬麵的味道跟口感令人錯愕，對這家的好感度降低好多!

噴燙指數 ⭐⭐⭐  

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置