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2022年9月12日 星期一

韓姜熙의小廚房@新竹巨城,部隊鍋跟石鍋拌飯都好吃(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 韓姜熙의小廚房

電話: 036105558
地址: 新竹市東區號中央路229號4樓
營業時間: 11:00–21:30


🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹巨城四樓,跟電影院在同一邊的「韓姜熙의小廚房」,主打韓式定食料理,有豆腐堡、部隊鍋、石鍋拌飯、炸醬麵等等的特色韓國料理,在櫃檯點好餐點後,店員會給一個機器牌子,取餐時牌子會震動,就可以去櫃檯取餐了,因為每一份餐點都蠻有份量的,端的時候要相當的小心。有環保餐具,沒有收取服務費,寵物不友善。




✅ 當日餐點 (2022/5/26, 2022/7/20)

起司泡菜豬部隊鍋 $288
石鍋拌飯定食豬 $248
霜淇淋 $39
(2022/5/26)總共消費 $575

海陸豬豆腐煲 $278
韓式炸醬麵 $208
霜淇淋(加購) $39
辣味炸雞(加購) $99
(2022/7/20) 總共消費$624


【海陸豬豆腐煲 ⭐3】

這套餐有一個豆腐煲、一碗飯跟五疊小菜,小菜都有水準之上的表現。

豆腐煲裡面有豬肉、蛤蠣、蝦子、荷包蛋跟豆腐, 蝦子有兩條小蝦子,沒有去殼跟除腸泥,而且有看得到的腸泥,蝦肉吃起來有粉粉的口感,沒有什麼新鮮度。蛤蠣有四顆,肉都掉出蛤蠣了,而且煮到過老都縮水了。豬肉肉質非常的硬,是有點老的硬度,肉質不是很好。 豆腐柔嫩滑口。湯的味道還算不錯,有些微的辣度,也有一些層次度,還可以喝。




【韓式炸醬麵 ⭐3】

首次吃黑嘛嘛的韓式炸醬麵,非常期待韓式炸醬麵會帶給我們的味覺衝擊,畢竟韓劇看了那麼多,主角們那大口吸麵的爽快度,也希望在這碗麵上感受著。

這碗除了麵以外,還有小黃瓜、洋蔥跟半顆糖心蛋,充分攪拌後開吃,麵條軟爛沒有口感,但比起麵條的口感,炸醬的味道比較令我們難以受,有奇特無法形容的味道在,不喜歡。
除了麵以外,還有味噌湯一碗跟五道配菜,當天的味噌湯有夠鹹的,喝了一口就擺旁邊不再喝的鹹度,配菜都有水準之上的表現。

【辣味炸雞 ⭐3】

除了炸雞以外,還有一些年糕,炸雞味道不醋,有酸酸甜甜的氣味,吃起來又不會過於厚重而覺得膩。


【套餐的配菜們 ⭐4】

部隊鍋跟石鍋拌飯搭配的小餐是一樣的,都有五道配菜跟一碗味噌湯,五道配菜分別是泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔、海帶芽跟醬油豆腐。
豆腐本身沒有味道,搭配的醬油是日式醬油,微微的甜淡淡的鹹,很配豆腐;

泡菜有清脆的口感,辣度跟味道都有;

豆芽菜口感清脆;

醃蘿蔔有紫蘇的味道,吃起來很清爽,有著不錯的紫蘇香氣;

海帶芽口感很有咬勁,而且沒有腥味。

味噌湯還不錯喝,有濃郁的味噌香氣,可惜的是溫度不夠燙,而且味道有點過鹹了。


【起司泡菜豬部隊鍋 ⭐4】

這一鍋裡面有蛤蠣、小熱狗、豆腐、高麗菜、火腿、香菇、金針菇、豬肉、起司片、年糕、一片泡麵還有一碗白飯,很棒的是,泡麵竟然沒有完整的泡在湯裡面,還有1/4的角落浮在湯外面,店員感覺知道我們喜歡吃硬一點口感的麵條!!!



麵條的口感非常的好,有很棒的硬度😆,湯相當好喝,味道非常的棒,有很棒的濃郁香氣,不用加辣就不錯的拉辣了,喜歡吃辣的告知店員,店員會給一碟辣椒粉,這辣粉會辣的喔!添加的時候請下心。




【石鍋拌飯定食豬 ⭐4】

石鍋拌飯定食,有附五個配菜跟一碗味噌湯,石鍋裡面有半顆糖心蛋、豬肉、豆芽菜、紅蘿蔔、高麗菜絲、小黃瓜絲跟白飯,白飯有粒粒分明的口感,稍微有一點點鍋巴,如果有更多鍋巴一定更美味,充分「攪拌」後,開始食用,整體調味很協調,味道還蠻好的,吃起來不會油膩。




【霜淇淋 ⭐4】

霜淇淋味道很特別,很像有哈密瓜的香氣,口感綿密,甜度適中,好像會不定期更換口味


⭕ 用餐體驗 (2022/5/26)

今天的兩道主餐,都相當的好吃,是少數韓式料理中,很對我們口味的,非常值得再訪的韓式料理,推薦給喜歡韓式料理的人。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

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⭕ 用餐體驗 (2022/7/20)

這次再訪,用餐體驗不是很好,豆腐煲的食材沒有新鮮度,炸醬麵的味道跟口感令人錯愕,對這家的好感度降低好多!

噴燙指數 ⭐⭐⭐  

❤️ 走吃紀錄



📃 菜單/價目表




📍 地圖位置

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