新竹美食 | 名人養生餐廳@竹東，菜單沒有價格，推薦梅乾扣肉(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 名人養生餐廳

電話： 035949198
地址： 新竹縣竹東鎮瑞峰里瑞峰53號
營業時間： 08:00–19:00

🈺 店家環境/其他資訊

「名人養生餐廳」位於五指山必經的路段上，招牌並不顯眼，每次往訪五指山的路上，我們都沒有留意到這間餐廳，經過數十次後，終於發現這裡有一間餐廳，於是就來問一問，剛好有位置，而且寵物放在推車上是可以入內的，所以，馬上就來吃吃看了，餐廳外有滿大的庭院的，停車很方便。


洗手間在店外，而且有不少的戶外座位。



一入門口牆壁上有菜單，沒有標價，價格要跟店家詢問，店家牆壁上掛了不少招牌，民國86年開始營業的，喔~是間老店耶!!! 隨桌有附一碟小菜跟一壺熱茶，有環保餐具。

✅ 當日餐點 (2022/7/23、2022/8/14)

炒過貓
客家小炒 $150
梅乾扣肉$350
(2022/7/23)總共消費 $650

燜雞 $800
炒飯
炒山蘇
牛奶冰棒
(2022/8/14)總共消費 $1100

【梅乾扣肉 ⭐ ４】

點餐時，店員告知這料理有附上刈包，端上時我們有嚇到，沒想到有足足十片刈包，怪不得我們點餐時，不建議我們點白飯! 刈包的表面看起來有一些破掉，感覺是加熱的時候誤傷，想說會不會是硬硬乾乾的口感，意料之外的，刈包口感相當的蓬鬆有彈牙度。

梅干扣肉沒有細數有多少控肉，最少有十片以上，肥肉的部位肥而不膩，有著入口即融的滑嫩口感，瘦肉的地方燉，有紮實但是不會硬梆梆的口感，味道相當的甘醇。梅干有著很棒的香氣，鹹香適中的醬汁，搭配刈包或是白飯都是迷人的最佳主角。

【客家小炒 ⭐ ４】

客家小炒有豆干、芹菜、蝦仁、五花肉跟魷魚，豆干用的大的豆乾，切成條狀，有乾中帶酥的口感， 魷魚在裡面的份量不多，有著非常好的香氣跟硬中帶韌的口感，可以在嘴中咀嚼數十的咬勁。五花肉炒得非常的硬，有炒入味，整盤料理真的是鹹香滋味拿捏得很好，而且不會有油膩的感受，醬汁可以很好的包裹著食材，每一口都很好吃。

【炒過貓 ⭐ ４】

炒過貓有跟蛋還有菜脯一起拌炒，蛋的香氣瀰漫在過貓內，菜脯增添清脆的口感跟鹹香滋味，味道濃郁而不油膩，是一道帶有清爽的誘人美味。

【國寶茶 ⭐ ４】

隨桌有提供一壺熱茶，喝了一口超愛的，愛到我們還跟店家購買茶包外帶，茶香甘甜，有很好的解膩功效。

【飯後水果 ⭐ ４】

有飯後水果，當天是半顆芭樂，相當清甜爽口。

【小菜 ⭐ ４】

隨桌有提供一疊小菜，是蔥、香菜跟花生米混在一起的料理，微微的辣，有著超棒的誘人香氣，花生米有很硬脆的口感，這小菜超級開胃的!

【燜雞 ⭐ ３】

這燜雞料理比較耗時，因為第一次用餐時，店家說要40分鐘，所以我們提早30分鐘打電話預約燜雞，也確認當天一隻雞要價$800元，端上時有點小失落了，因為看起來烤色沒有很好，雞皮有蠻好的香氣，醬料的香氣有透到雞肉內，只是更裡面一點的雞肉，味道比較淡，沒有烤的香氣，有附一疊胡椒鹽，可以很好的提升雞肉的鮮美味。

因為初訪時大家都有點這料理，所以期待了一下，可惜吃起來沒有想像中的美味。

【炒飯 ⭐ ３】

招牌上沒有炒飯，跟店家詢問後，說可以提供炒飯，就跟店家點了一份，有炒辣的炒飯。一起拌炒的配料有蜿豆、紅蘿蔔、蔥跟蛋，傳統的醬油炒飯，米粒的口感非常的軟爛，一咬就鬆散的程度，味道中規中矩，油膩感很重。

【炒山蘇⭐ ４】

炒山蘇份量不多，一起拌炒得有小魚乾、薑、豆豉跟破布子，山蘇口感軟嫩，梗的地方保有青脆度，調味很好，沒有什麼油膩感。

【牛奶冰棒⭐ ４】

以為是店家自製的牛奶冰棒，結果看來是買進來的冰棒，奶味很濃郁，口感綿密，還蠻好吃的。

⭕ 用餐體驗

初訪時的決餐體驗很好，主要是梅干控肉跟刈包令人驚驗，而且其他桌的客人有點燜雞，所以就一直想來吃燜雞，但，再訪時吃到的燜雞，真的就只是還好的程度。

而且，這間的菜單上完全沒有價目，要一道一道的詢問價錢，很累人，是很在地的特色餐廳，如果價目可以更透明一些，會更有吸引力。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置