黑毛屋@新竹巨城，高檔鍋物體驗，推薦壽喜燒湯底(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 黑毛屋

電話： 035338689
地址： 新竹市東區中央路229號7樓
營業時間： 11:00–22:00

🈺 店家環境/其他資訊

黑毛屋新竹巨城店位於新竹市東區遠東巨城購物中心內，地點便利
無論逛街、看電影後用餐都很順路

主要提供日式鍋物料理，以牛肉與豬肉為主，包含和牛、黑毛豬等品項
搭配壽喜燒或涮涮鍋吃法，可選套餐形式，內容包含肉品、蔬菜與附餐

店內有收取服務費

✅ 當日餐點 (2025/11)

鱈魚豆腐3塊
泡菜
A07-日本和牛 $1290
- 柚子湯
- 日本和牛【L】
- 湯豆腐
- 菜盤
- 料理長特製手工肉丸
- 芬蘭PURE RARE豬五花55G
- 花枝
C10-西班牙Bellota等級伊比利豬 $810
- 壽喜燒
- 西班牙Bellota 等級伊比利豬【M】
- 炙燒豆腐
- 壽喜燒菜盤
- 料理長特製手工肉丸
- 花枝

【A07－日本和牛 ⭐４】

此鍋選用日本和牛，搭配柚子鍋湯底
湯頭帶有相當明顯的柚子香氣，香氣濃郁且層次感不錯，風味表現算是蠻特別的一款湯底

菜盤內容包含菇類、水蓮、玉米筍、生菜、紅蘿蔔與魚豆腐，整體配置較為基本
其中魚豆腐的腥味偏重，個人較不喜歡；手工丸的口感也屬於中規中矩，沒有太多亮點

日本和牛本身的口感沒有覺得特別突出

【C10－西班牙 Bellota 等級伊比利豬 ⭐４】

此鍋選擇西班牙 Bellota 等級伊比利豬，搭配壽喜燒湯底
壽喜燒湯頭風味相當出色，甜鹹平衡得很好
是目前吃過相當喜歡的一款壽喜燒湯底，表現非常亮眼

菜盤內容與柚子鍋略有差異，整體配置相近
主要亮點仍集中在湯頭與主肉的搭配上

【芬蘭PURE RARE豬五花】

【湯豆腐】

【泡菜】

⭕ 用餐體驗

位於新竹巨城七樓的 #黑毛屋
是乾杯集團旗下的鍋物品牌，主打高檔火鍋料理

點餐方式為先選湯底、再選肉品，最後選主食
菜單上的肉品看起來都屬於高級路線，價位自然也不便宜

當天選了兩款湯底，分別是 #柚子鍋 與 #壽喜燒
兩款湯底表現都不錯
其中壽喜燒更是我們目前吃過最喜歡的口味，甜鹹平衡得很好

比較可惜的是，當天吃到的海鮮都有些許不太舒服的味道
影響了整體用餐體驗
撇除海鮮這一塊，湯底與肉品本身的表現其實都有一定水準

只是整體價位真的偏高，以實際吃到的內容來看
對我們而言 CP 值不高，沒有到會想再訪的程度

#你們可以來吃吃看 #fotd #走吃新竹 #走吃食記 #走吃生活

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置