🚩 六堆伙房板橋新埔店
電話： 0222539399地址：新北市板橋區文化路一段360號B1之20
營業時間： 11:30–21:00
🈺 店家環境/其他資訊
位於新北市板橋區文化路一段，鄰近捷運新埔站出口的『六堆伙房』餐廳主打客家料理與中式創意餐點
將傳統客家風味與現代口味結合
菜單上有客家小炒、鹹豬肉、麻糬炸物、湯品、麵飯類及飲品等多樣餐選
餐廳的用餐環境屬於休閒餐廳格局，室內空間開放，採用2～4人桌為主
整體空間維持乾淨，座位安排不算擁擠
用APP點餐，有收取服務費
✅ 當日餐點 (2025/12)
客家小炒 $238芋頭米粉湯 $138
福菜鹹豬肉拌飯 $138
胡麻龍鬚塔 $88
枸杞破布子炒水蓮 $178
鹹豬肉捲餅 $133
黑糖牛汶水 $98
西米局布丁 $98
【客家小炒 ⭐４】
調味表現不錯，風味帶有經典傳統客家小炒的鹹香層次豆乾保有一定硬度，魷魚口感彈牙
不過豬肉部分肥肉比例偏高
整體口感表現很好
【芋頭米粉湯 ⭐４】
使用胖米粉，湯頭層次感豐富，搭配米粉一起入口相當協調芋頭香氣明顯，且燉煮得宜，不會過於軟爛
湯中也沒有過多芋頭粉感，整體完成度不錯
【福菜鹹豬肉拌飯 ⭐４】
雖名為拌飯，但視覺上更接近炒飯形式，米粒均勻吸附調味整體味道表現良好，並附上醬瓜作為提味配角，使風味更有層次
【胡麻龍鬚塔 ⭐４】
胡麻醬香氣濃郁，調味表現出色冷盤形式入口冰涼清爽
【枸杞破布子炒水蓮】
水蓮保有清脆口感，不過整體調味偏淡
【鹹豬肉捲餅】
因點餐時調整為少醬版本，整體味道較清淡，鹹度不足，建議維持原始調味較佳捲餅本身口感不油膩、餅皮表現不錯，但鹹豬肉肥肉比例偏高
【黑糖牛汶水 ⭐４】
黑糖麻糬搭配芝麻粉，甜香風味濃郁，口感軟糯，是整餐中表現亮眼的甜點，我們相當喜歡。
【西米露布丁】
整體甜度與濃稠感偏高，吃起來略顯膩口
⭕ 用餐體驗
位於板橋新埔捷運站附近的 #六堆伙房主打客家料理與中式創意餐點
將傳統客家風味結合現代調味方式
菜單選擇相當豐富，從客家小炒、鹹豬肉、麻糬炸物
到湯品、麵飯類與飲品通通都有
這是我們近期難得吃到覺得很滿意的中式料理餐廳
推薦以下幾道
#客家小炒
#芋頭米粉湯
#福菜鹹豬肉拌飯
#胡麻龍鬚塔
#黑糖牛汶水
是一吃就留下好印象的店，而且屬於會想持續再訪的類型
是連鎖品牌，也默默期待未來能展店到新竹
這樣就不用特地跑板橋才能解饞了
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❤️ 走吃紀錄
📃 菜單/價目表
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