🚩 全家福客家菜館
電話： 036562619地址：新竹縣竹北市光明六路118號
營業時間： 11:30–14:00、17:00–21:00
🈺 店家環境/其他資訊
位於新竹縣竹北市光明六路上的「全家福客家菜館」，是竹北頗具知名度的客家菜餐廳，主要提供客家合菜與各式家常菜色，從客家小炒、梅干扣肉、薑絲炒大腸、客家燜筍，到豆角紫茄、菜脯蛋、鹹蛋苦瓜等都有，適合多人一起點菜分食。
餐廳為兩層樓空間，一樓主要是一般用餐區，二樓則有較大的宴會空間，也設有包廂。
整體用餐空間寬敞，桌距也較適合多人一起用餐，
有收取服務費，有提供熱茶
✅ 當日餐點 (2026/6)
客家小炒 $320豆角紫茄 $260
梅干扣肉 $280
醬燒煎豆腐 $220
紅麴燉肉 $320
客家福菜湯 $280
客家豆鼓牛 $320
鹽酥豆鼓豬 $280
手工泡菜 $80
桔香金棗豬 $280
柚柚蝦球 $380
傳心鹽焗雞(半隻）$780
樸風菜脯蛋 $ 220
【客家小炒 ⭐４】
豆乾有不錯的硬度與韌性，魷魚口感彈牙，整體調味也很不錯，是一道蠻有水準的客家小炒。
【豆角紫茄 ⭐５】
醬油的香氣很棒，鹹度也拿捏得不錯，不會過於鹹口。就連平常不太愛吃茄子的太太都非常喜歡，這道是我們特別喜歡的一道料理。
【梅干扣肉 ⭐５】
梅乾的醬香味相當濃郁，鹹度卻不會過重，搭配柔嫩滑順的肉質，整體吃起來非常順口，是我們很喜歡的一道料理。
【紅麴燉肉 ⭐５】
瘦肉的比例不少，肉質口感也不錯，搭配味道不會過重的醬汁，吃起來很順口。整體風味很符合我們的喜好，是非常喜歡的一道料理。
【客家福菜湯 ⭐４】
湯的表面看起來有不少浮油，不過實際喝起來並不會覺得油膩，反而有著蠻清爽的口感。湯頭味道有層次，喝起來也相當順口，是一道表現不錯的湯品。
【醬燒煎豆腐】
豆腐有吸收到醬汁的味道，入口也帶有塔香的香氣，不過整體鹹度稍微高了一些，對我們來說略重口味。
【客家豆鼓牛】
牛肉的口感比較老，咀嚼起來韌度較高，調味也比較單調，整體吃起來沒有特別留下印象。
【鹽酥豆鼓豬】
豬肉吃起來有不錯的咬勁，不過整體調味比較單調，風味層次沒有太多變化，表現較為普通。
【手工泡菜 ⭐４】
泡菜的調味還不錯，酸香與鹹度表現自然，高麗菜本身也保有不錯的脆度，吃起來清爽開胃。
【柚柚蝦球】
蝦球搭配蘋果與柚子調製的沾醬，酸甜清爽的味道可以降低炸物的油膩感。不過蝦球外層粉裹得比較厚，太白粉的口感也相當明顯，多少影響了整體口感，稍微可惜。【桔香金棗豬 ⭐４】
味道相當特別，桔香搭配檸檬的酸度很協調，酸香風味讓豬肉吃起來更加清爽。豬肉本身也有不錯的咬勁，整體是蠻有特色的一道料理。【樸風菜脯蛋】
菜脯蛋的菜脯香氣比較淡，沒有特別突出的風味。蛋本身有一定的厚度，口感也比較紮實，整體表現中規中矩。【傳心鹽焗雞（半隻） ⭐４】
鹽焗的味道有透進雞肉裡，單吃就已經相當夠味，不太需要另外沾醬。附上的醬料搭配起來也蠻好吃，兩種吃法各有不同風味，整體表現不錯。⭕ 用餐體驗
位於竹北市光明六路上的 #全家福客家菜館是竹北頗具知名度的客家菜餐廳
主要提供客家合菜與各式家常菜色
餐點適合多人一起點菜分食
店內用餐空間寬敞，整體環境也算舒適
很適合家庭聚餐或三五好友一起吃合菜
店家有收取服務費，桌上也有提供熱茶
這間店可以說是我們這半年在竹北吃到最喜歡的合菜店了
前前後後陸續再訪，算一算居然已經快要吃十次了！！！
其實幾個月前就一直想分享這間店
無奈之前電腦突然故障，連同過去拍的用餐照片也一起消失
只能重新收集照片🥲
雖然有點無奈，但也剛好讓我們又多吃了幾次😂
吃過這麼多次之後
有幾道料理的風味真的讓我們留下很深的印象
其中 #豆角紫茄、#梅干扣肉、#紅麴燉肉
都是我們非常喜歡的料理
調味不會過重，不會一入口就是很濃厚的醬汁
而是讓食材本身的味道與口感一起呈現
吃起來順口
尤其#豆角紫茄
連平常不太愛吃茄子的太太都很喜歡
另外 #客家小炒 #客家福菜湯 #手工泡菜 #鹽焗雞
也都有不錯的表現，整體來說菜色的水準相當穩定
這也是我們會一再回訪的原因
對我們來說，這是近期竹北很喜歡的一家合菜店
不只是吃過一次覺得不錯
而是真的會一直想回來吃的那種
半年內吃到快十次，應該已經很能說明我們有多喜歡了吧🤣
很喜歡的愛店，分享給你們！
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📃 菜單/價目表
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