🚩 范記越南口味
電話： 0910481288地址： 新竹市東區忠孝路233號
營業時間： 11:00 - 20:00
🈺 店家環境/其他資訊
有環保餐具，店內用餐有辣椒醬跟檸檬切片可以取用，辣椒醬是酸酸甜甜的辣椒醬，還蠻辣的，調味不錯。
內用位置還蠻多的，空間很寬敞，有洗手間
煮食的空間設在玄關，吃完後結帳
店家以前是在公園花市擺攤，用的就是這個牌子
店面位於車流量蠻大的忠孝路上，停車比較困難
✅ 當日餐點 (2021/4/8、2021/4/14、...)
牛肉河粉$120燙青菜$50
涼拌青木瓜$100
炸雞翅$100
炸春捲$100
烤肉涼拌米線 $100
越式法國麵包 $80
生春捲 $100
檸檬汁 $50
豬腳米線 $120
【牛肉河粉 ⭐４】
牛肉河粉內有河粉、牛肉片、九層塔跟豆芽菜。河粉吃起來有彈牙的Q度，不會軟爛；牛肉的份量還蠻多的，肉質軟嫩吃得到新鮮的味道；湯喝起來味道很濃郁富有層次，很容易一口接著一口的喝下去，這料理非常的好吃。
【炸雞翅 ⭐５】
盤子裝盛有四隻雞小腿跟四隻雞翅，總共四隻大雞翅，換算下來一隻雞翅$25元還蠻OK的。雞翅上有放上一些生洋蔥提味。雞翅的表皮炸的微焦的樣子，看起來就很好吃，本來擔心吃起來會油膩，但整道吃完後一點油膩感都沒有，很棒。雞翅的肉質有些硬硬乾乾，吃著還會有一些很迷人的焦香味，本身有先用梅子醃漬過，肉裡面散發著梅子的香氣跟味道，酸甜酸甜的味道很棒，阿書吃到第一口時，眼睛就發出異常的光芒並且驚呼，這超好吃的!!!
【炸春捲 ⭐４】
炸春捲看起來炸的很酥脆，吃起來也真的很酥脆，阿書本來擔心這料理會很油膩，意外的，吃完後沒有什麼油膩的感覺，料理的非常的好。餡料調味相當的好，有綿密的口感，帶了些胡椒的香氣，吃了好幾塊，吃不出來有什麼成分在裡面😅。春捲單吃味道就很棒，隨盤有附一個沾醬，沾醬酸酸甜甜的，沾著吃更可以提升春捲的香氣跟味道，很美味的料理。
【涼拌青木瓜 ⭐５】
這料理有青木瓜、番茄、辣椒跟一些花生粒，店家端出前，會用搗的方式在容器內將醬汁搗入青木瓜中，讓醬汁的味道有很好的透戶青木瓜裡面，調味很棒而且帶有些辣度，辣度還蠻有的，吃得到青木瓜的新鮮度跟香氣，份量也很充足，很好吃的料理。
【生春捲 ⭐４】
春捲皮包著米線、小黃瓜、生菜、蝦仁跟火腿，然後附上一個酸甜沾醬。春捲的皮很有韌度帶有些黏性，包著的餡料都很新鮮，吃起來相當的清爽。搭配的沾醬調味非常的棒，拿春捲沾一些醬一起食用，整個吃起來口感清脆，甜中帶酸的味道非常適度好吃。
【檸檬汁 ⭐４】
檸檬汁味道濃郁，酸中帶甜而且沒有被過份稀釋，非常的好喝，可惜的是冰塊過多了... 所以檸檬汁本身的量並不多。
【烤肉涼拌米線 ⭐４】
米線上有鋪蓋上豆芽菜、萵苣、紅蘿蔔、醃製白蘿蔔跟烤豬肉，然後澆淋上店家的調味醬。調味醬沉在碗底，所以用食前，我們有先攪拌而且從碗底撈米線起來吃。麵線口感不會軟爛，搭配的是甜中帶微酸的調味醬，調味非常的爽口好吃。烤豬肉很入味，而且有很棒的嚼勁，在嘴裡需要多咬幾口才可以吞嚥，咀嚼的過程烤肉香料的味道在嘴裡散開，很好吃。
【越式法國麵包 ⭐４】
法國麵包的皮非常的酥脆，咬下去會有脆餅酥裂的感覺，我們超愛這酥脆感的。包的餡料有黃瓜、火腿、烤肉、醃蘿蔔、香菜跟火腿。餡料調味都蠻好的，喜歡吃辣的人可以再加上店家的辣椒醬來提升辣度。
【燙青菜 ⭐３】
份量還OK
【豬腳米線 ⭐４】
一碗裡面有火腿、蝦子、鴨血、豬腳、豬肉片、空心菜、九層塔，用料非常的澎派。湯底融合了所有配料的精華，看起來蠻混濁的，喝起來很濃郁有層次感，是很美味的湯。蝦子有先去殼處理過；豬腳的皮很韌不會油膩，肉質滑嫩容易入口。
⭕ 用餐體驗
在忠孝路上的小吃店，這條路車流量還蠻大，而且沒有規劃良善的行人走路空間，我們不大常走這一條路，偶而路過，發現了這間新的越式小吃店，店面看起來有點像是我們前陣子吃到的大雷店，而且店內沒有客人，一直很猶豫要不要進來用餐，幾經討論後，最後還是來吃吃看。一吃以後，驚為天人🤩，料理都相當的好吃，料理味道豐富有層次，食材也保有鮮度，用食的過程中，我們一直嘖嘖稱奇，慶幸自己有近來用餐。
只是，用餐的過程，好像都沒有其他客人造訪，吃著吃著，開始擔心會不會下次再訪，店就不在了...，喜歡越南料理的一定要來試試看。
噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐⭐
#這麼好吃的店以後吃不到怎麼辦
#常常想要再來吃的店
#新竹美食
#寵物友善餐廳
❤️ 走吃紀錄
當天本來要去吃澎澎炒飯，然後再去B&Q買東西的，沒想到六點多到澎澎炒飯後，店裡面就沒有炒飯了!!!我們只好另尋用餐店，就發現這一家好吃的越式小吃。一吃完以後，沒多久就再訪來用食，我們真的很喜歡這家越式調味的味道，很棒。
📃 菜單/價目表
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