新竹美食 | 覓匠手作@高峰路，巴斯克乳酪蛋糕專賣店，沉迷在十勝乳酪那綿密香醇的口感裡

🚩 覓匠手作

電話： 0962029850
地址： 新竹市東區高峰路371號
營業時間：
　平日 14:00–19:00
　周末 14:00–17:00
備註： 以食換分享

🈺 店家環境/其他資訊

位於高峰路的店面，目前在有兩個地方可以面交取貨，分別是新竹高峰路以及竹南博愛寶雅，購買方式是經由FB粉專留言進行訂購。


店家主要販售的是巴斯克乳酪蛋糕（又名：燒焦的蛋糕），可以冷藏保存，也可以冷凍保存，保存期限冷藏5天、冷凍15天。有提供減糖和分切服務，除了面交以外，也有宅配購買方式。喜歡吃巴斯克乳酪蛋糕的外縣市朋友也可以參考一下。
　

✅ 用食品項

經典原味(減糖) $390
巧克力(減糖) $430
十勝乳酪(減糖) $600

藍莓 $470

【巴斯克乳酪蛋糕 ⭐４】

店家有提供客製化的蛋糕，有減糖以及分切服務，不喜歡吃過於甜膩的，建議點減糖風味的蛋糕，因為我跟阿書都不是喜歡太過甜的蛋糕，所以請店家出減糖的品項。

冷凍保存的蛋糕吃起來會比較硬一點，有冰淇淋的口感，但是同時也喪失了綿密的口感，我們不是很喜歡冷凍的吃。分切服務每塊蛋糕需要加收$20元，每一塊蛋糕會用獨立的包裝紙包裹著，看起來就是需要額外耗費不少工時的程序，但也大幅的增加用食的方便性，想吃的時候就可以直接從冰箱拿來吃，與親友分食時也不用手忙腳亂的分食，是很值得的服務。

【經典原味(減糖) ⭐４】

取一塊蛋糕吃入嘴裡，蛋糕就會立刻化開，有著入口即融的綿密口感，甜度拿捏得恰到好處，吃完後完全沒有過於甜膩的感受，更多的是想要再拿一塊來吃的衝動念頭，ㄟ~不是只有我這樣喔，對這種乳酪蛋糕興趣缺缺的阿書，可是立刻又拿了一塊來吃😆。焦糖化的表皮，散發著淡淡的香氣，一塊擺在桌上，這視覺衝擊，真的會讓人很想馬上拿來吃。

【十勝乳酪(減糖) ⭐５】

同樣都是原味，這個風味用了十勝乳酪來製成，只能說，沒有比較就沒有傷害，本來以為經典原味就好好吃的我們，吃到這風味以後就回不去了，完全沉迷在十勝乳酪帶來更加綿密，更佳有層次的香氣裡，當真無法自拔

『剛剛才吃完晚餐，你再吃下去會更肉，別吃了』
「那~把所有的十勝乳酪都留下來，我全部都要吃，其他風味的你可以請同事吃」

阿書護食心切體現的淋漓盡致😅，真的是非常非常好吃的蛋糕

【巧克力(減糖) ⭐４】

巧克力風味的帶了蠻重的巧克力苦味，有著苦味大於甜味的體驗，蛋糕依舊有著迷人的綿密口感，也有很棒的乳酪香氣，但就是比較起來，回購首選一定是十勝乳酪蛋糕，喜歡巧克力風味的朋友可以試試看。

【藍莓 ⭐５】

散發著微微焦香味的表皮，跟藍莓那令人垂涎欲滴的色澤，打開包裝盒後，就一直有著令人迫不急待想要拿來吃的衝動，隨著乳酪蛋糕在嘴中化開的綿密感，衝擊著味蕾的，是藍莓酸酸甜甜的滋味，拿捏的恰到好處的酸甜感受，在嘴裡蔓延擴散著，讓人有捨不得吞嚥的美味感受，超級美味的啦～～～

⭕ 用餐體驗

入口即化的綿密口感，是我個人最喜歡的蛋糕口感，而不是阿書喜歡的口感，用食前，想著阿書應該只會吃一口，然後就通通推給我吃了，結果沒想到是反過來的，我吃了一口，接下來都被阿書吃掉了....也分多一點給我好嗎!?

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐⭐
#這麼好吃的店以後吃不到怎麼辦
#乳酪蛋糕 #口感怎麼這麼綿密 #第一口還以為是布丁呢
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📃 菜單/價目表

📍 地圖位置