涮乃葉@新竹巨城店3F，吃到飽火鍋店

🚩 涮乃葉 新竹Sogo巨城店

電話： 035152195
地址： 新竹市東區中央路239號3樓
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹巨城3F的涮乃葉，一直是有耳聞但是沒有想用餐的念頭，某次網友點名，想說找一天來吃吃看，用餐當天是平日中午將近下午一點，以為不用排隊的我們，還是排了一下隊，原來平日下午也這麼熱門啊！？

入座後，店員遞上帳單給我們就離去了，接著不知道怎麼點餐的我們開始看著旁邊的機器人在跑來跑去送餐，才發現帳單上有QRcode，可以開始手機訂餐，手機可以點肉之外，也可以點選加湯服務，只是點下去後，要過很久都還沒加湯，直到跟服務人員詢問後才會來加湯。

用APP點餐，送餐還蠻快的，因為我們比隔壁桌的晚進來，然後看到服務員有跟隔壁桌的說你們還有多久時間可以訂餐的提醒，想說店員這還不錯嘛，最少有提醒，但直到我們APP無法點餐後，才發現已經過時了，不會因為我們點最便宜的肉品就不提醒我們吧！？

整家店除了送餐機器人有給力以外，其他人員服務令人心寒。有收取服務費。

✅ 當日餐點 (2022/2/7)

平日國產豬雞 $398x2
總共消費(含服務費) $876

【蔬菜區 ⭐４】

蔬菜區有前後兩快長方形鐵淺櫃，每個鐵櫃內有約12道蔬果，櫃體內有放些許的冰塊，時不時有水霧氣噴出，保鮮程度做得很棒，品項還蠻充足的，而且，裡面有阿書最愛的絲瓜，這就夠了。

【甜品區 - 紅豆紫米⭐３、手做蕨餅⭐４、霜淇淋⭐４】

有紅豆紫米、手做蕨餅、抹茶蛋糕、霜淇淋，裡面除了抹茶蛋糕是我們不會想吃的品項外，其他的都有嚐過。


紅豆紫米有不錯的濃稠度，可是味道稍微清淡。


手做蕨餅配上黃豆粉跟適量的黑糖漿還蠻好吃的。

霜淇淋有香草跟抹茶兩種風味，有著綿密的口感， 香草口味很好吃，配上很脆酥的玉米片跟莓果醬後，更加的美味。

【米飯、麵食區 ⭐３】

這一區有白飯、烏龍麵、關廟麵、關東細麵跟圈圈麵，有烏龍麵的沾醬跟豬肉咖哩醬。這裡我們有用食的，只有白飯加上些許的咖哩醬，米飯沒有Q彈的口感，更多是粉粉的感覺，咖哩醬沒有什麼香氣，味道也中規中矩。

【飲料區 ⭐４】

飲料區有常見的蘇打汽水、茶包、咖啡機跟冰沙，茶包約有六七種不同風味的茶包，熱水機就在旁邊，冰沙有青梅醋冰沙跟古早味冬瓜檸檬冰沙。




這裡面我們最愛青梅醋冰沙，酸酸甜甜的味道超級好喝的，一喝到這麼好喝的冰沙，後面所有的飲品就一直喝這一道。

【肉品 - 梅花豬肉⭐４、五花豬肉⭐３、雞肉⭐３】

肉品因為阿書不吃牛肉，所以最經濟實惠的就是點沒有牛肉的豬雞肉品，梅花肉表現不差，五花肉則是肥肉比瘦肉多很多的的方式存在的，雞肉我們就點過一次，接著就沒有再點了。最後用完餐點，我們總共點了27盤肉，依照底下點餐的數據顯示，應該不難看出喜愛程度吧。
五花豬肉 8
梅花豬肉 18
雞肉 1

【湯底 - 北海道昆布高湯 ⭐３、壽喜燒風味湯 ⭐３】

兩人一鍋一律採取鴛鴦鍋的方式供餐，我們選了北海道昆布高湯跟壽喜燒風味湯，昆布高湯味道很清淡，沒有什麼層次度，還蠻適合煮青菜來吃。壽喜燒有著微微的甜度，但是有些過鹹了，基本上就是拿來涮肉片的湯。

【醬料區 ⭐４】

有數十種醬料，後面的面板上有寫著建議醬料的調味方式，其中我們最愛金桔醬，搭配辣椒跟蔥花，超棒的。

⭕ 用餐體驗

上次吃鬥牛士二鍋，有人提到了涮乃葉，看起來是同層級的比較，希望我們比較來拼傷害...!?

比起來，涮乃葉體驗比較不好，其一是火鍋配料不多，沒有豆製品、火鍋餃類，其二次配餐簡化不少，沒有油炸物、冷盤，其三是肉品基本上要吃到牛肉，在鬥牛士二鍋只要$338就有了，這裡則是要$448，價位更貴。

但令人而目一新的是送餐機器人的設計，相當的有趣。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置