厚食堂＠赤土崎停車場旁，客家麵食館

🚩 厚食堂

電話： 035788551
地址： 新竹市東區建中路5號
營業時間： 11:00–14:00、17:00–20:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於赤土崎停車場附近的厚食堂，是主打客家餐點的麵食館，


店內用餐空間乾淨明亮，店家的小孩會幫家裡在協助送餐，很乖的小朋友。

有環保餐具，有不錯的辣椒，寵物友善

✅ 當日餐點 (2022/2/28)

客家乾麵(陽春麵) $55
肉燥飯(小) $45
燙青菜 $45
豆乾(兩片) $10
豆包 $20
綜合湯 $55
總共消費$230

【客家乾麵(陽春麵) ⭐３】

麵類的麵條有陽春麵、油麵、粄條、米粉、米苔目跟意麵這幾種選擇，我們選了陽春麵，並且告知店家麵條要硬，陽春麵是長條形有些許的厚度，可惜的是麵條沒有彈牙的口感，不軟不硬，吃起來多了一些粉味。


碗裡面除了麵以外，還有四片豬肉跟些許豆芽菜，豬肉片有著紮實帶著咬勁的口詪，乾麵的調味主要是醬油為主，加上一點點醋的酸味。

【肉燥飯(小) ⭐３】

肉燥飯還有放上酸菜跟梅干，醬汁給得很充足，飯粒都可以很好的沾附到醬汁，白飯口感中規中矩，沒有Q彈也不到軟黏的程度，這碗阿書吃了兩口以後，就推給我，說醬汁裡面有些許肉味，沒有什麼香氣。

【燙青菜 ⭐３】

當天是地瓜葉，份量很充足，用醬油膏調味，醬油膏味道有些過鹹了。

【綜合湯 ⭐３】

綜合湯裡面有豬肉、魚羹、貢丸、餛飩跟水晶餃，給的分量很充足，是真材實料的綜合湯，水晶餃的皮沒有Q彈度，有著咬下去就起不來的口感，餡料表現中規中矩；餛飩皮煮到軟爛了，內餡有粉粉的口感；貢丸有著很Q彈的咬勁，味道很棒；魚羹沒有彈牙的口感，感覺是煮太久了。湯看起來很混濁，喝起來有些許的層次。

【滷味 - 豆乾、豆包 ⭐３】

滷味表現中規中矩，沒有什麼滷的香氣，搭配店家的辣椒有變得好吃許多。

【仙草蜜 ⭐３、辣椒 ⭐４】

當天店內有免費提供的仙草蜜，是有仙草塊在裡面的，很佛心，只是糖好像放太多了，倒入自帶的水以1:1的比例稀釋後就好好一些。辣椒醬很棒，辣度充足香氣也有。

⭕ 用餐體驗

餐點價位便宜，可以吃到相當飽足

噴燙指數 ⭐⭐⭐
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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置