新竹美食 | SUN BERNO 光焙若蔬食@新竹巨城5F，蔬食創意料理

🚩 SUN BERNO 光焙若蔬食

電話： 035313613
地址： 新竹市東區中央路229號5樓
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於巨城五樓的光焙若蔬食，看店名會以為是一間賣蔬食料理或是輕料理的店，實際上則是蔬食料理😅，店內裝潢相當的乾淨明亮，有些許文青的元素，用餐空間很舒適






餐點沒有收取服務費，到櫃台處點餐，先結帳，店員會將餐點送到位置上，其他的就要自己動手了，自助區處有開水、餐具以及些調味料可以自取。



用完餐之後，要自行將餐旁歸放置指定的回收櫃內，寵物不友善。

✅ 當日餐點 (2022/3/31)

五小福 $198
黑糖肉桂薄餅佐蘋果醬 $168
漁夫墨鮮麵 $288
泰式雞肉綠咖喱茴香飯 $248
總共消費 $902

【五小福 ⭐３】

這是炸物拼盤，分別有花枝圈、甜不辣、薯條、小辣雞、香香雞這五個品項，炸物吃起來都沒有油膩的感受，油都有處理好，花枝圈、小辣雞跟香香雞這些素製肉餡的口感跟實際肉品的口感會有蠻大的差異，素雞肉沒有肉的彈性，更多是綿密的韌度，花枝圈皮有一點厚，沒有彈牙口感，但是有花枝的香氣。其中最好吃的是薯條，不油膩又有著不錯的香氣。

【黑糖肉桂薄餅佐蘋果醬 ⭐４】

薄餅的表面有撒上些糖粉，單吃就有些甜度了，有配一碟蘋果醬，蘋果醬調味很甜，有點過甜的感受，果醬燉的很好，有很棒的蘋果香氣。餅皮有著麵粉香氣，口感帶有韌度，剛端上時熱騰騰的香氣撲鼻而來，烤餅非常的迷人，吃完以後有意猶未盡的感受。

【漁夫墨鮮麵 ⭐３】

這料理有花椰菜、玉米筍、彩椒、蔥段、炸花枝圈、番茄、雪白菇跟一片麵包。麵包有著很硬帶有韌度的口感，而且有越咬越香的口感，很喜歡這麵包。墨鮮麵看起來很黑，麵條比較粗，像是烏龍麵一樣，口感吃起來也像是烏龍麵，有著不算Q彈也不到軟爛的中規中矩口感，醬汁跟麵條都是黑色的顏色，有海鮮的鮮甜味道參雜其中。

【泰式雞肉綠咖喱茴香飯 ⭐３】

端上時擺盤的方式很吸引人的目光，有一片麵包、一杯放在水裡的生菜，綠咖喱以及茴香飯，茴香飯吃起來有糙米的口感，綠咖哩味道跟香氣很充足，但有點過鹹的感覺，比較起來餐點的視覺感受比較強烈，吃起來就沒有令人難忘的記憶點。

⭕ 用餐體驗

一開始以為這是輕料理，看菜單也沒發現異狀就點下去了，沒想到越吃越驚，直到吃到炸物五小福，終於確定這間是純素料理，素食的肉品我們真的不敢恭維，非常推薦的就是烤餅了，烤餅超級香，吃完意猶未盡，之後再訪就是為了烤餅來的！

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置