北方麵館@竹東鎮北興路，刀削牛肉麵、水餃、酸辣湯、各式滷味

🚩 北方麵館

電話： 035104490
地址： 新竹縣竹東鎮北興路三段20號
營業時間： 09:00–20:45 (週三公休)

🈺 店家環境/其他資訊

位於竹東鎮北興路上的北方麵食館，店面的招牌很顯眼，

店內用餐空間頗大，感覺是兩棟透天併起來的空間，桌椅擺飾較為普通，

滷味攤上有不少的滷味，夾取自己要吃的滷味後，在夾上自己的桌號，店家切片完就會送到位置上，

冰箱內也有些許小菜，除了主食以外，滷味小菜種類真的很多。

自助區上有酸菜、調味料以及環保餐具需自取，沒有收取服務費。


　

✅ 當日餐點 (2022/4/5)

刀削牛肉麵(小) $115
手工水餃(10顆) $6 x10
酸辣湯(小) $40
燙青菜 $40
滷味 $105
總共消費 $360

【刀削牛肉麵(小) ⭐３】

有事先告知店家麵條要硬，吃起來沒有Q彈的口感，也不到軟爛，以刀削麵來講這硬度很不OK，牛肉麵有四大塊，有一點厚度，口感相當的硬，快要有在吃牛肉乾的感覺了😅，湯頭濃郁有層次，沒有什麼腥味，還不錯喝。

【手工水餃(10顆) ⭐３】

水餃的內餡是韭黃豬肉，餡料的味道已經很充足了，單吃就夠味了，水餃皮則是煮到軟爛沒有什麼口感，水餃最少一次要點10顆。

【酸辣湯(小) ⭐３】

酸辣湯有黑木耳、豆乾、竹筍、紅蘿蔔，湯沒有濃稠度，像是沒有勾芡的感覺，喝起來有過重的胡椒味，味道有一些單調。

【燙青菜 ⭐３】

燙青菜份量還蠻多的，有澆淋滷汁

【滷味-豆干 ⭐４、甜不辣 ⭐２、海帶 ⭐２、豬頭皮 ⭐４、紅槽肉 ⭐４】

豆干有蠻不錯的韌度，三片$10元相當的便宜；

甜不辣口感軟爛沒有什麼咬勁；海帶吃起來有一點消毒水的味道；豬頭皮有著不錯的咬勁，油有逼出來；

紅槽肉口感很棒，紮實有咬勁，而且有不錯的香氣，吃起來也不會油膩。

⭕ 用餐體驗

當天下午兩點用餐，非用餐時段，店內處於八成滿的狀態，令我們感到非常的訝異，部分滷味品項有中等之上的表現，其他餐點不是我們喜歡的口味。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置