新竹美食

🚩 帕泰家Baan Phadthai

電話： 035333988
地址：新竹市東區中央路229號7樓
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於巨城七樓的「帕泰家」泰式料理，好像是剛開幕的新店家，對泰式料理有熱愛的我們怎麼可以放過這一間，馬上就來櫃檯問問，好在來得早，不會排隊就可以內用✌️。

等候的過程，看著店外的海報，哇～米其林星級主廚耶，是在新竹嗎🤣？

店內裝潢典雅樸素，用餐空間寬敞，內用位置還蠻多的。

隨桌會附上一罐水，桌子旁邊的抽屜有環保餐具，服務很好，有收服務費，寵物不友善。

✅ 當日餐點 (2022/5/16)

雙人套餐$998
- 南薑綠咖喱雞 +$30
- 香茅飯
- 蝦醬芥藍
- 串烤沙爹串(雞)
- 厚工芋香金磚
- 七喜
- 香茅檸檬水晶蘇打 +$40
碳烤豬肉炒河粉 $268
總共消費(含服務費) $1470

【碳烤豬肉炒河粉 ⭐４】

盤子上鋪上一大片的葉子，走浮誇路線的感覺🤣，跟河粉一起拌炒的有蛋、豆干、韭菜、紫洋蔥，還有碎花生粒以及辣椒粉，再給兩片檸檬，炭烤豬肉烤得很均勻的置放在河粉上。

桌上的牌子還有介紹河粉「星級吃法」... 嗯？不就是把所有的配料充分混合嗎？為什麼要畫這麼多步驟？充份的將所有的配料混合，開始用餐啦！！！

河粉帶有非常彈牙的口感，一點也不軟爛，這口感非常的優，而且炒的味道很均勻包裹著每一根河粉，香氣鹹度辣度都有，碎花生跟辣椒粉讓整個料理的口感大為躍昇，完全沒有油膩感，很好吃。

炭烤豬肉有很特別的肉乾的味道，醃漬入味，口感紮實，帶有一點點的甜味，還不錯吃，但可以的話，我們只想點炒河粉，沒有這豬肉可以更便宜又不影響用餐體驗，看菜單，應該是「經典蔬食炒河粉」吧？

炒河粉的份量大約剛好一人份，但是店員在介紹的時候，一直強調份量有點大，適合一到兩人一起食用💢，吃完後覺得有點氣耶，明明份量不多硬要說份量多...

【雙人套餐】

雙人套餐總共有四道料理跟兩個飲品，有一道經典主食，一道精選泰味，兩道特色料理跟兩杯飲品，經典主食我們加價$30元換購了「南薑綠咖喱雞」(附香茅飯兩碗)，精選泰味則是選了「蝦醬芥藍」，兩道特色料理分別選了「串烤沙爹串(雞)」跟「厚工芋香金磚」，飲料則是一杯「七喜」，另一杯加價$40元換購「香茅檸檬水晶蘇打」。

感覺量很多嗎？吃起來沒有喔，這兩人套餐的量吃完大約六分飽的程度... 份量偏少，絕對不是我們胃口大..。

【南薑綠咖喱雞 ⭐４】

這料理有四季豆、花椰菜、玉米筍跟雞肉，雞肉是帶皮的雞腿肉，口感軟嫩有入味，不會過老。

綠咖喱醬比較稀，沒有什麼濃稠度，有著不錯的香氣，淡淡的椰奶味，味道很棒，可以很好的搭著飯一起吃，

【蝦醬芥藍 ⭐４】

芥藍的菜梗很多，蝦醬有不錯的香氣，有事先告知店員餐點要加辣，吃起來有不錯的辣度，味道不錯，吃起來不會油膩。

【串烤沙爹串(雞) ⭐４】

一盤有四串串烤雞肉，盤子下面有高麗菜絲跟小黃瓜，有附一碟沾醬，是沙爹花生醬，沾醬味道不會過於濃厚，還蠻適當的，可以不錯的提味，搭配小黃瓜一起食用，更可以增添清爽的用餐體驗。

【厚工芋香金磚 ⭐４】

有六塊方方正正炸得金黃酥脆的金磚，外酥內軟，咬下的瞬間有很棒的芋頭香氣溢出，內部的芋頭吃起來還有些鬆軟的口感，味道很棒，單吃味道就很夠了，有配一盤沾醬，沾著可以更佳提味。

【香茅飯 ⭐４】

店員在介紹香茅飯時，說這很大碗，1到2人份的量，端上時我們笑了，這碗飯就是一人份的量，倒底哪裡很大碗了... 米粒有著不錯的口感，粒粒分明帶有些彈性，香茅的味道比較淡，吃不出什麼香茅的味道，飯上面有撒上些綠豆仁。

【七喜 ⭐３、香茅檸檬水晶蘇打 ⭐４】

香茅檸檬水晶蘇打有插上一根香茅，就直直的插在蘇打水裡面，因為太像吸管了，一開始還以爲這是甚麼新奇的環保吸管呢！

氣泡的氣很充分，有著很棒的氣泡刺激，配上微微的檸檬跟香茅的香氣，底部還有蒟蒻晶球，晶球帶有彈牙的口感，飲用一點也不單調。

⭕ 用餐體驗

初次用餐帕泰家，餐點都有中等之上的表現，看起來好像是主打河粉料理，走的路線跟瓦城、饗泰多不一樣，河粉還真的蠻好吃的，但店員在介紹時，可不可以不要一直強調河粉份量充足，有到1~2人份的量... 很羞辱人耶，明明一人吃不會飽的河粉... 哎

大家有吃過這一間嗎？有沒有推薦什麼料理好吃的？下次我們再訪可以參考參考，謝謝喔。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
#會想再吃的店
#有時會特意想來吃 #連鎖店 #新竹美食 #美食推薦 #泰式料理 #泰式河粉
#寵物不友善餐廳 #走吃新竹