春水堂 @巨城，推薦黃金香酥雞、蘿蔔糕、椒麻涼拌豬耳朵(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 春水堂

電話： 036200226
地址： 新竹市東區中央路229號B1
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹巨城B1的「春水堂」，店內佈置相當的典雅，有古色古香的感覺，內用位置還蠻多的，有環保餐具，沒有收取服務費。




　

✅ 當日餐點 (2022/5/23)

私房肉排蓋飯 $199
鮮肉紅油炒手 $115
雙拼燒賣 $190
水晶鮮蝦餃 $110
黃金香酥雞 $115
招牌蘿蔔糕 $105
椒麻涼拌豬耳朵 $110
總共消費$944

【私房肉排蓋飯 ⭐３】

豬排蓋飯內有豆芽菜、小黃瓜、筍絲跟滷蛋，有附一小碗冬瓜蛤蠣湯，冬瓜蛤蠣湯還蠻好喝的只是蛤蠣裡面有沒有蛤蠣肉而已😅，肉不知道掉到哪裡去了...。

豬排有一定的厚度，除了肉厚實以外，包裹的粉也蠻厚的，不是很喜歡這麼厚的粉，豬排表現還不錯，口感紮實，味道不單調，白飯有顆粒感，口感不軟也不硬，搭配的配菜表現中規中矩，沒有特別的記憶點。

【鮮肉紅油炒手 ⭐２】

紅油辣度表現還不錯，有著不錯的香氣，每一顆餛飩看起來都有很入味的感覺，味道有透入餡料內，只是餡料內有奇怪的味道，吃了一顆後就不想吃了。

【雙拼燒賣 ⭐３】

這料理有珍珠丸跟蝦仁燒賣這兩個品項，珍珠丸的糯米濕軟， 餡料有不喜歡的味道，吃了一口就不吃了。蝦仁燒賣的麵皮軟爛沒口感，餡料味道還蠻好的，單吃味道就很夠了。

【水晶鮮蝦餃 ⭐３】

一盤有三顆水晶餃，水晶餃的皮沒有Q彈的口感，咬下去沒有反彈的力道，餡料調味鮮甜， 單吃味道就夠了，有附一疊沾醬，沾不沾味道差不多。

【黃金香酥雞 ⭐４】

外酥內嫩不油膩，雞肉單吃味道就很夠了，酥脆的表皮更增添用餐時的口感表現，當天吃到最棒的料理就是這一道了。

【招牌蘿蔔糕 ⭐４】

蘿蔔糕已經切成適口的大小，表皮煎的很好，有不錯的焦香味，而且不會油膩，內部軟嫩，更像是泥般的口感， 單吃味道有些不夠，有附一碟沾醬，一定要站著醬才好吃。

【椒麻涼拌豬耳朵 ⭐４】

有紫洋蔥、豬耳朵跟些許花椒，焦麻的香氣很充足，耳朵口感很棒，有著非常彈牙的感受，搭配洋蔥一起食用，可以增添清脆的口感。

⭕ 用餐體驗

紅油炒手跟珍珠丸的餡料調味都有一種奇怪的味道，是不喜歡的氣味，都是淺嚐則止，多吃一口都不願意。當天最好吃的就是黃金香酥雞了，覺得很可以來這裡買這炸雞外帶吃。


春水堂有很多間分店，不知道其他分店水準是不是也跟這間一樣？

阿書說，太妹是這間餐廳的粉絲，時不時就想來買飲料喝，當天沒有喝到飲料，下次有機會再分享分享囉。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

#你們可以來吃吃看 #港式點心 #鹹酥雞 #豬排飯
#寵物不友善餐廳 #走吃新竹

❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置