🚩 夏沐語港式點心園
電話： 035191689地址： 新竹縣寶山鄉雙園路二段179-9號
營業時間： 11:00–14:00、17:00–20:00 (週二公休)
備註： 以食換文
🈺 店家環境/其他資訊
位於寶山鄉雙園路上的「夏沐語寶山庭園養生會館」是一間有SPA，又有提供餐點的養生會館，餐廳入口處綠意盎然，門前也有不少的空位可以停車。
餐廳緊鄰科學園區，下高速公路交流道幾分鐘內就可以到達，交通便利，餐廳大門更有明顯的招牌，要找不到有難度。
用餐空間開闊且明亮，主要提供的餐點以「港式點心」及「合菜熱炒」為主，店員會到桌盤點餐，服務很好，有收取服務費，有環保餐具，寵物裝籠友善。
✅ 當日餐點 (2022/7/13、2022/8/10、2022/11/13、2023/3/20)
荷葉糯米雞 $58港式蘿蔔糕 $78
香煎芋頭糕 $88
三絲炸春捲 $98
港式燒賣皇 $108
晶瑩鮮蝦餃 $108
金錢韭菜餅 $108
鮮蝦腐皮卷 $128
上海小湯包 $128
干貝海鮮灌湯包 $158
鹹檸七 $58
茶資 $30x2
(2022/7/13) 總共消費(含服務費) $1230
廣州炒麵 $258
蒜香脆皮雞腿 $258
XO醬蘿葡糕 $158
雞汁娃娃菜 $168
樹子蒸排骨 $88
香酥石斑捲 $98
月亮蝦餅 $288
豆沙艺麻球 $78
茶資 $30x2
紅豆椰子糕
(2022/8/10) 總共消費(含服務費) $1599
燒鵝 1/4隻 上庄 $650
燒鴨 1/4隻 下庄 $550
豬肉河粉 $248
櫻花蝦高麗菜 $188
港式蘿蔔糕 $88
月亮蝦餅 $298
豆沙芝麻球 $78
鹹檸七 $58
茶資 $60
(2022/11/13)總共消費(含服務費) $2440
避風塘中卷 $318
高麗龍鬚卷 $198
家鄉鹹水餃 $108
西杏明蝦卷 $128
芝士海線盞 $168
流沙芝麻球 $88
蔥油鱘龍魚 $388
茶資 $30 x2
(2023/3/20)總共消費(含服務費) $2152
【避風塘中卷 ⭐４】
避風塘的辛香味道很好，是我們喜歡的味道，料理裡面除了中卷之外，還有地瓜，
中卷跟地瓜都是用油炸的方式料理的，
味道有透入中卷跟地瓜中，麵衣炸的酥脆不油膩，
味道很棒，喜歡吃避風塘料理的可以試試看這道，
不用剝蝦、剝蟹就可以吃到的好味道。
【高麗龍鬚卷 ⭐４】
這是一道涼盤，高麗菜包裹著龍鬚菜切斷後，放上鳳梨丁，配上清爽的醬油提味，很特別的料理。
【家鄉鹹水餃 ⭐４】
麵衣炸得酥脆而且吃起來有彈性，不會油膩。內餡沒有到飽滿，還有一些空氣，
吃起來很像傳統草仔粿的味道。
【西杏明蝦卷 ⭐４】
麵皮上有滿滿的杏仁片，炸得金黃酥脆的，內餡有鳳梨跟蝦子，調味很棒，
單吃就很夠味了。
【芝士海線盞 ⭐４】
店員端上時，我們還想說我們沒有點蛋塔啊!像極了蛋塔，麵皮有層層酥度，內餡濃稠，有培根還有起司的香氣。
【流沙芝麻球 ⭐４】
流沙芝麻球，芝麻球的麵衣真的好吃，內餡是黑芝麻醬，甜度剛剛好。
比起來，我們更愛豆沙艺麻球，可是店家沒有賣了 😅
【蔥油鱘龍魚 ⭐４】
鱘龍魚切六片，放置在豆腐上，加上青蔥、醬油，用清蒸的方式料理，味道溫和，魚肉鮮嫩好吃。
【茶 - 東方美人茶 ⭐４】
茶香很好，有甘醇滋味。
【燒鵝 1/4隻 上庄 ⭐４】
燒鵝或燒鴨提供的最小單位是1/4隻，分別為上下庒，就是將一隻燒鵝或燒鴨去掉脖子和頭，然後對半劈開，去其中一邊再從中間劈開，分成上下2部分，帶翅膀的部分就叫上庄，帶腿的部分就叫下庄。當天點了燒鵝上庄，主要以胸和翅膀為主，肉比較多，但肉質偏瘦，而且骨頭相對多一點。
燒鵝皮有酥脆度，有著很棒的香氣，鵝肉口感柔嫩中帶有韌性，單吃味道就很棒了，咀嚼中那散發的味道，超級美味的啦～不簡單的美味。
有提供京醬(甜麵醬)跟冰梅醬，冰梅醬酸酸甜甜的，沾著吃別有風味。
【燒鴨 1/4隻 下庄 ⭐５】
燒鴨選了下庄的部位，主要以腿和屁股為主，腿部的肉是燒鴨的精華，店家選的鴨，是高水準的櫻桃鴨，肉質柔嫩多汁，咀嚼過程中溢出的肉汁，滿嘴都是脂香，隨著不斷地咀嚼，大腿肉散發的肉香味越濃，那感覺真是太滿足了。
吃習慣了傳統燒臘店的燒鴨，吃到這家的燒鴨，完全是不同層次的存在著，鴨肉飽滿，油脂豐富，肉質真的很不一般，才剛吃完，就覺得還想要再來吃的極致美味。
有提供京醬(甜麵醬)跟冰梅醬，冰梅醬酸酸甜甜的，沾著吃別有風味。
【豬肉河粉 ⭐４】
河粉有不錯的彈牙口感，搭配的炒料有豬肉片、豆芽菜、韭黃，豬肉片是有厚度的，而且還蠻大一片的，都覺得是在吃豬排了😆，拌炒的醬汁有些黏稠度，可以很好的包裹著食材，味道鹹香適中，吃起來沒有什麼油膩感。
【熱茶 - 枸杞茶 ⭐４、蜜香紅茶 ⭐４】
茶資是一人$30元，當天有「枸杞茶」跟「蜜香紅茶」這兩種茶品可以選擇，選擇困難症又發作，店員就兩壺都給我們喝，基本上是一桌一壺喔！
枸杞茶喝起來比較甜，有不錯的茶香；
蜜香紅茶有甘醇的口感，茶香表現也很不錯。
這兩個茶品都好喝！
【廣州炒麵 ⭐４】
搭配一起拌炒的配料有蝦仁、魷魚、豬肉片、魚肉片、青菜、香菇、紅蘿蔔、豬肚、等等，配料種類相當豐富，食物的芳香滋味溶解於醬汁中，醬汁味道溫和順口，層次豐富，有勾芡過，有著很濃的稠度，可以很好的包裹著麵條一起食用 ，鹹香適中的醬汁，當作湯喝也不是問題。
炒麵用的是雞絲麵，而且是還帶有餅乾脆度感的雞絲麵，泡在湯汁裡的麵條有比較軟化的口感，但也有不錯的韌勁，阿書真的愛死這帶有點脆度的麵條了💕。
【蒜香脆皮雞腿 ⭐４】
這料理是一隻炸雞腿配上生菜裝盤，還有附上一疊胡椒鹽，雞腿皮炸的酥脆可口，雞腿肉有醃製入味，肉質柔嫩，咀嚼過程中溢出的肉汁，口味濃郁，單吃就很有味道，搭配胡椒鹽，更可以帶出雞肉鮮甜的美味，油有處理好，吃起來不會有油膩感。
【雞汁娃娃菜 ⭐４】
大約兩把娃娃菜的量，搭配著勾芡過，有點濃稠度的湯汁，湯汁上還有枸杞，喝起來味道溫和清爽，清香甘醇，當作羹湯來喝也不是問題，娃娃菜有先川燙過，勾芡的湯汁沒有透入到菜心的部分，吃得時候將娃娃菜一片一片夾起，將葉片沾滿湯汁後，在一口吃下。
娃娃菜的清甜，搭配上濃郁風味的湯汁，清爽順口，香甜滑潤，完全沒有油膩感，大幅度的襯托出娃娃菜的鮮甜滋味，這真的是功夫菜，很好吃。
【XO醬蘿葡糕】
這料理有豆芽菜、韭菜、洋蔥還有蘿葡糕，蘿葡糕本身的香氣跟味道很棒，只是在這料理裡面，這蘿葡糕有點不上不下，跟醬汁一起炒，吃起來表面有糊糊的口感，搭配著有脆度的豆芽菜、洋蔥、韭菜一起吃，又有口感上的衝突，我們是不很喜歡這口感，整體調味也不是我們喜歡的味道。
【月亮蝦餅 ⭐５－１】
六片看起來相當厚實的月亮蝦餅擺放在苜蓿芽上，還有附一疊沾醬，厚實的蝦餅，覺得厚度是一般泰式料理兩倍以上的厚度了🤩，一咬下去，滿滿的蝦肉在嘴裡爆開!!!天啊，這鮮甜的口感令人很意外耶，有著每一口都吃得到蝦肉的真材實料，單吃味道就非常美味了，餅皮炸的很酥脆，吃起來沒有油膩的感受。美中不足的，就是沾醬了，沾醬是蠻普通的甜辣醬，沾著吃沒有更好吃的感受。
【樹子蒸排骨 ⭐４】
排骨有入味，口感滑嫩，咀嚼溢出的香氣很棒。
【香酥石斑捲 ⭐４】
滿滿的芝麻鋪滿著表面，有著酥脆的口感，內餡有石斑跟濃郁的蔥香味，單吃味道就很充足了，油有處理得很好，吃起來沒有油膩的感受。
【豆沙艺麻球 ⭐５】
滿滿的芝麻包裹著芝麻球，表皮酥脆，而且有滿滿的芝麻香氣，內餡包有豆沙，豆沙味道很好，沒有甜膩的感受，有著Q彈口感的芝麻球，令人感動的好吃。
【荷葉糯米雞 ⭐ ４】
荷葉糯米雞是用顆在計價的，一顆 $58，用蒸籠裝盛著端出，打開荷葉的瞬間，滿上就有濃濃的荷葉香氣撲鼻而來，香氣超棒的，
糯米有黏性，口感又不會太軟爛，而且有包著塊狀的竹筍，增加很奇特的口感，配料還有蛋黃、油蔥、肉末跟蝦米，調味拿捏得很好，有不錯的協調性，還好這糯米雞內有蛋黃，阿書把沒有沾到蛋黃料吃掉後，才肯放手讓我吃🤣。
【港式蘿蔔糕 ⭐ ５】
一份有三塊蘿蔔糕，表皮煎的焦脆，餡料很綿密而且帶點濕軟的口感，感覺還有一些碎肉跟蘿蔔絲在裡面，吃起來不油膩，單吃味道就很充足了，香氣跟味道都令人讚嘆，是一吃就驚呼的料理。
【香煎芋頭糕 ⭐ ４】
一份有三塊芋頭糕，芋頭外皮煎的很焦脆，內部有著綿密的口感，時不時還會有一些芋頭的顆粒，芋頭香氣十足，單吃味道就很充足了，油有處理好，吃起來不會油膩。
【三絲炸春捲 ⭐ ４】
一份有三條春捲，吃不大出來裡面包的餡料有什麼，感覺有蝦肉、高麗菜、紅蘿蔔跟碎肉，餡料口感帶有些脆度，調味很好，單吃味道就很夠了，表皮炸得很酥脆，吃起來不油膩。
【港式燒賣皇 ⭐ ４】
一份有三顆燒賣皇，燒賣的皮沒有蒸的軟爛，餡料有紮實且彈牙的口感，吃得出的真材實料，單吃味道就很棒了，很難得吃到好吃的燒賣。
【晶瑩鮮蝦餃 ⭐ ４】
一份有三顆鮮蝦餃，鮮蝦餃內感覺有一個蝦仁跟蝦漿，吃得到新鮮彈牙的口感，調味很好，單吃味道就很充足了，皮不會軟爛，帶了些乾乾且彈牙的口感，
【金錢韭菜餅 ⭐ ４】
一份有三塊韭菜餅，表面有間的焦香焦香的，只是看起來有些油膩，吃起來也帶有些油膩的感受，餡料包了蠻多的韭菜跟蝦仁，有很迷人的韭菜香氣，蝦仁的鮮甜更是有畫龍點睛的滿足感，調味很棒，可以很適度的壓下油膩帶來的感
【鮮蝦腐皮卷 ⭐ ４】
一份有三份已經先對半切好的腐皮卷，表皮十分的酥脆，內餡有滿滿的蝦子鮮味，調味很好，單吃味道就很夠了，只是油沒有處理好，吃起來有些許油膩感，但是調味可以很適度的把油膩感壓下去。
【上海小湯包】
一籠有八顆小湯包，說是湯包，但是，沒有什麼湯汁，更像是小龍包，麵皮有著很硬的口感，不會軟爛，這皮很可以，餡料味道鮮美有咬勁，還蠻好吃的，就是沒有湯卻取名「湯包」很奇怪。
【干貝海鮮灌湯包 ⭐ ４】
碗不大，滿滿的餡料被包裹著，撥開麵皮，看起來裡面材料有碎肉、干貝、芋頭、蟹肉棒、蝦子、雞肉、魚肉、香菇，感覺還有其他的料，但是無法分辨了，多樣的食材味道融合在湯裡面，湯相當的濃郁，但又不會厚重，反而有一種清爽的層次感，缺點就是碗太小，所以湯沒喝幾口就一滴不剩了!!!
【鹹檸七】
杯子大不，裡面放了醃漬檸檬跟兩篇新鮮的檸檬片，七喜另外提供，杯子的大小大約可以倒滿兩次七喜的量，醃漬檸檬的味道比較淡，只有新鮮檸檬的香氣而已，少了鹹度，還算不錯喝，只是沒有那麼好喝。
【紅豆椰子糕】
口感軟綿的椰子糕，有不錯的香氣，只是味道稍微有點過甜了。
【醬料】
店內有兩個地方擺放醬料，一個在書報架前，前面還有一根柱子，取醬料的時候不是很方便，
另一個就是在更內側的座位區，取醬料的空間就比較寬敞了。
醬料區有薑絲、辣椒醬跟黃芥末醬，都是市售等級的調味料，沒法提升食材的美味程度，可以跟店員告知要醬油辣椒，店員會額外提供生辣椒切片，喜歡吃辣的務必要請店員提供。
⭕ 用餐體驗 (2023/3/20)
謝謝店家的邀約，讓我們又吃到一餐好吃的，
因為要合作分享，希望試的菜品多一點，所以點了將近有三人分吧?
這樣一餐，兩千多，有不少的餐點當下吃不完，我們都打包了，
我們自己去用餐的話，應該需要一千多元，
餐點定價比較高，是痛點，
但是用餐環境、餐點的水準都很不錯，
吃過幾次，品質都一直很好。
有想吃好料裡的朋友，真的可以多多關注店家的粉專
看看什麼時候辦活動，有優惠，馬上全家大小、呼朋引伴一起去吃起來。
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⭕ 用餐體驗 (2022/11/13)
從以前，我就很喜歡吃燒鴨，非常喜歡的程度，平時，最常吃到的，大多是燒臘便當內的燒鴨，只是，便當店的燒鴨，大多是肉質乾扁的存在著，單純解解口腹之慾，絕對足夠，但是，要說是美味的燒鴨，還是有一段距離，肉質飽滿的高等鴨肉，配上師傅的精心料理，這一餐吃到的燒鴨，超級美味的！！！ 多層次的味覺刺激以及咀嚼過程中，滿嘴脂香的極致美味，吃完的同時，明顯的感受到心靈上的富足。
大家趕快幫忙敲碗，讓老闆可以時不時邀約我們，不然這燒鴨價格真的不便宜，不是隨時要吃就能吃到的美味啊！！！
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⭕ 用餐體驗（2022/8/10）
店員介紹店內主要提供的餐點有合菜以及港點，馬上陷入二選一的困擾，小鳥胃只能先選一種來吃，初次用餐，就先選港式點心來吃啦!!!港式點心表現很厲害耶，新竹吃過不少間港點了，這一間跟我們最愛的阿水師有得比耶，不論口感，味道，都有著不錯的體驗，比阿水師好的，是這裡的用餐環境超大的，停車方便，內用位置又多，外縣市來新竹，真的可以直接考慮訂這間。
再訪時，點了一些熱炒合菜來吃，也都有水準之上的表現，是一間港點很棒，合菜也高水準的餐廳，吃完後店家還有足療跟SPA，有興趣的朋友也可以考慮來舒緩舒緩!!!
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