新竹美食 | 大戶屋@巨城3F，日式料理，白飯好香好好吃，推薦雞肉蔬菜燴黑醋醬定食(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 大戶屋 新竹巨城店

電話： 035152039
地址： 新竹市東區中央路229號號3樓
營業時間： 11:00–21:30

🈺 店家環境/其他資訊

位於新竹巨城3F的「大戶屋」，是一間連鎖日式料理餐廳，店面很顯眼，用餐的人數比較多的時候，會採用候位的方式，先在櫃臺的螢幕上留下用餐人數以及聯絡方式，會得到一張號碼單，接著就等著店員叫號。


隨桌會附上兩杯熱茶，喝完可以請店員續添，每桌都有電子點餐系統，用觸控式螢幕操作的方式進行點餐，要加菜或是呼喚服務生也都用這系統在進行。有環保餐具，服務很好，有收取服務費，寵物不友善。

✅ 當日餐點 (2022/6/29、2022/8/11)

大戶屋
899雙人套餐
- 芝麻鮮蔬
- 炸豬里肌肉排定食 ($300)
- 雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 ($300)
- (換)五穀飯 +$30
- 蕨餅
- 紅豆湯圓
- 可爾必思
- 黑糖豆漿
(2022/6/29) 總共消費(含服務費) $1022

雞排醬蓋飯＋木盒蕎麥麵 $310

炭烤雞豬雙麴定食 $370

碳烤雞肉香橘醋定食 $300

(2022/8/11) 總共消費(含服務費) $748

【雞排醬蓋飯＋木盒蕎麥麵 ⭐２】

雞排有帶著皮，裹粉後油炸，油炸沒有處理好，有看得到的油膩，吃起來更是油膩到令人反胃，吃了一口就不想吃的程度，有點生氣，跟店員反應後，店員協助我們更換餐點，這道就招待我們吃，服務滿分，但這雞排真的不行，

蕎麥麵有彈牙度，沾著麵醬一起吃，清爽味道很讚。

【炭烤雞豬雙麴定食 ⭐４】

這餐點有雞肉跟豬肉兩個風味的主食，豬肉有醃製過，有著很棒的香氣，味道很透，單吃會有點過鹹，但是搭配白飯一起吃，可以很好的中和這鹹味，很下飯！

雞肉口感軟嫩多汁，有烤的香氣，而且味道有透入到雞肉內，單吃就很夠味了，

【碳烤雞肉香橘醋定食 ⭐３】

雞肉口感軟嫩，看起來有醃製過，只是味道有些淡，不沾醬會不知道自己在吃什麼，一定要沾著醬吃才有味道，有提供一碟香橘醋醬，微微的酸味，味道中規中矩。

【炸豬里肌肉排定食 ⭐４】

炸豬排外酥內嫩，口感紮實，咀嚼過程中溢出的肉汁味道鮮甜，軟嫩酥香，不用沾醬就蠻好吃的程度，有附豬排醬跟白芝麻顆粒，將白芝麻磨成粉，倒入豬排醬，沾著醬一起吃，滋味濃郁，讓豬排更好吃了。美中不足的就是炸豬排靠近盤子那一面，有油聚集著，麵衣有些油膩濕軟了，吃起來有明顯的油膩感。



配餐還有一疊海帶與紅蘿蔔的涼拌菜跟醃漬蘿蔔，涼拌海帶吃起來有明顯的腥味，吃一口就不想吃的程度。

醃漬蘿蔔酸酸甜甜的味道很棒，有很清爽的口感，是阿書很愛的口味。

【雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 ⭐４】

主餐是包裹著糖醋醬的炸雞肉，糖醋醬調味非常的棒，醬汁有著相當的黏稠度，酸酸甜甜的極致美味緊緊的包覆著炸雞肉，阿書相當喜歡這個味道，連另一個餐點的炸豬排，都沾著這個醬來吃🤣，


雞肉用的是雞腿肉，肉質柔嫩，帶有水分，吃起來不老。除了雞肉外，這料理還有伴著紅蘿蔔、洋蔥、青椒、馬鈴薯、蓮藕、茄子、蕃茄跟青花菜。蔬菜的總類也是十分多樣。


配餐還有一疊海帶與紅蘿蔔的涼拌菜跟醃漬蘿蔔，涼拌海帶吃起來有明顯的腥味，吃一口就不想吃的程度。

醃漬蘿蔔酸酸甜甜的味道很棒，有很清爽的口感，是阿書很愛的口味。

【五穀飯 ⭐４】

加價$30元的五穀飯，用個竹籠容器裝著，看起來就是比白飯高貴，有粒粒分明但帶些濕潤的口感，散發著不錯的香氣，份量也蠻充分的，是好吃的五穀飯，只是，下次再訪我們應該不會再點這道，因為跟美味的白飯比起來，五穀飯遜色非常的多。

【白飯 ⭐５】

白飯非常的棒，有粒粒分明的口感跟很棒的米飯香氣，每一顆米都晶瑩透的樣子，扒入口的瞬間還有很棒的米香，這白飯超級作弊的，覺得單吃白飯就夠了，而且還可以一直免費續添，很棒。

【高麗菜絲 ⭐４】

清脆爽口，可以一直續添，續添的高麗菜都會附上一疊油醋醬。

【芝麻鮮蔬 ⭐３】

份量很少，看起來也就只有幾根的量，味道中規中矩，吃過就沒印象的程度

【味噌湯 ⭐４】

味噌濃郁，鹹香鹹香的味道很好，喝完還可以再續添，因為好喝，所以我們各續添了好幾次。

【紅豆湯圓 ⭐４】

以為是包著紅豆的湯圓，但其實是實心湯圓配上豆腐跟紅豆泥的湯圓，湯圓咬下的瞬間，會覺得表皮有粉粉的口感，但在多咬幾口，裡面帶有相當的彈牙度，本身有不錯的澱粉香氣，配上紅豆泥一起吃，ㄟ~很好吃耶，紅豆泥甜度適中，口感綿密，搭配湯圓跟豆腐，很好吃。

【蕨餅 ⭐４】

這甜品有蕨餅、冰淇淋、紅豆泥並附上一小罐糖漿，冰淇淋是香草冰淇淋，不會過於甜膩，微微的甜度剛剛好，黑糖糖漿非常的甜，一點點就有非常甜蜜的感受，蕨餅單吃就很好吃了，綿密帶有些許黏度，很棒。

【可爾必思 ⭐４、 黑糖豆漿 ⭐４】

黑糖豆漿出餐時，店員告知要先攪拌，因為黑糖在底部，底部確實有一抹黑糖的痕跡，充分攪拌後，喝起來完全沒有黑糖的味道跟香氣耶，只有濃郁的豆漿味道，豆漿很香醇可口，沒有土味也沒有稀釋過度的感覺，光這豆漿就很好喝了，黑糖就當作浮雲吧😅。

可爾必思相當的濃郁好喝，沒有稀釋過度的感覺

【熱茶 ⭐３】

隨桌有端上兩杯熱茶，茶水非常的苦澀，可以請店員續添，但是太過苦澀了，所以我們沒有續添。

⭕ 用餐體驗 (2022/6/29)

初次用餐，很好吃耶，覺得是吃到目前最好吃的日式炸豬排，主要是白飯神助攻，美味的白飯配著什麼料理都很加分。是一間肯定會再訪的店，

#你們有吃過這間嗎? #有沒有推薦的餐點呢?

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

#會想再吃的店
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⭕ 用餐體驗 (2022/8/11)

再訪白飯依舊非常的好吃，主餐的水準也很不錯，雖然我們吃到難吃的炸雞排．想要不吃就走人了，但店員直接幫我們換餐點，這服務有讚的。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

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