新竹美食 | 文家牛肉麵@近竹蓮國小，有很棒的辣椒，炒飯、滷味都蠻好吃的(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 文家牛肉麵

電話： 035610009
地址： 新竹市東區食品路186號
營業時間： 11:00–20:30 (週二公休)

🈺 店家環境/其他資訊

鄰近竹蓮國小的「文家牛肉麵」招牌很顯眼，主打牛肉麵、炒飯、炒麵、水餃、燴飯跟滷味，販售的料理還蠻多樣化的，

填完點菜單後，拿至櫃檯，先買單，

櫃台旁有不少的滷味可供選取，滷味的品項有明確的標價，也有不少的調味料可以取用。

用餐空間簡潔明亮，有環保餐具，沒有收取服務費，寵物友善。

✅ 當日餐點 (2022/7/1)

肉絲蛋香炒飯(小) $75
肉絲乾麵(小) $70
炒青菜 $60
餛飩湯 $45
空心菜牛肉 $120
滷味 $120
– 豆乾兩塊 $10
– 豬耳朵 $30/兩
– 海帶兩片 $20
– 蘿蔔 $20
– 花干
總共消費490

【肉絲蛋香炒飯(小) ⭐４】

拌炒的炒料有紅蘿蔔、蔥、蛋、肉絲，是傳統的醬油炒飯，我們有事先告知要炒辣。米粒有很彈牙的口感，用食的過程間，一直有一股很棒的香氣，感覺是混合米飯跟炒鍋的香氣，滿滿的充滿著口鼻，口齒留香，醬油味鹹度適中，吃起來沒有什麼油膩感，而且份量還充分的。

【肉絲乾麵(小) ⭐４】

有小白菜、蔥跟肉絲，我們點小碗的乾麵，份量不多，看著碗裡面的配料跟份量，這樣一份要$70元感覺有點高單價了。

乾麵的麵條有彈牙的Q彈度，調味跟香氣都蠻好的，而且不會油膩。

【炒青菜 ⭐３】

炒青菜還有不錯的清脆口感，不軟爛，而且不會油膩，味道中規中矩。

【餛飩湯 ⭐３】

一碗裡面有八顆餛飩，餛飩的皮很厚，吃起來有紮實的口感，餛飩皮煮到有點軟爛了，而且
餡料有些肉味，湯喝起來味道很普。

【空心菜牛肉 ⭐３】

一份$120，有不少的牛肉，肉量驚人，牛肉有一定的厚度，比火鍋肉片厚大約四倍吧，牛肉口感非常非常的硬，很老，需要咀嚼數次才有軟化的感覺，咬到嘴巴很酸，調味很普通。

【滷味 - 豆乾 ⭐４、 豬耳朵 ⭐４、海帶 ⭐４、蘿蔔 ⭐３、花干⭐４】

夾好滷味後，拿給店家，店家還會再滷過後才出餐，滷汁有些需中藥的香氣，滷汁的味道有貫穿食材，單吃味道就很夠了，一點也不單調，配著店家的辣椒吃更可以提升美味程度。

豬耳多口感彈牙，油有很好的逼出了；海帶、豆干跟花干的滷得很透，蘿蔔味道跟口感不好。

【辣椒 ⭐４】

店內有很棒的醬油辣椒跟辣椒小魚可以自取，辣椒小魚很辣，而且有很棒的豆鼓的香氣，是店家有在販售的品項，一罐$250，吃到我都想買一罐回家擺了，要不是家裡有很多辣椒，不然真的想買阿。

⭕ 用餐體驗

初次用餐，覺得炒飯、乾麵跟滷味都還蠻好吃的，尤其搭配有辣度的辣椒小魚，美味度大幅的提升，是會再訪的店，

#有人有吃過這間嗎? #有沒有推薦好吃的料理?

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐

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❤️ 走吃紀錄

📃 菜單/價目表

📍 地圖位置