新竹美食 | 麵屋浩@近新竹城隍廟，日式拉麵，推薦叉燒飯(店址地圖電話營業時間)

🚩 麵屋浩

地址： 新竹市北區北門街87號
營業時間： 17:30–21:00 (週一、週六、週日公休)

🈺 店家環境/其他資訊

鄰近城隍廟的「麵屋浩」，要入內用餐，需要事先在預約單上面寫上姓名跟人數，然後，等著店員叫號，有叫到號的，才去點餐機進行點餐作業，點完餐之後，繼續等店員叫號才可以進場用餐。




店內位置不多，主要採取吧台的位置，一字型坐下，每個位置前都有擺冰水，有環保餐具，覺得湯太鹹可以請店員加白湯，可以免費加一次麵，寵物不友善。

✅ 當日餐點 (2022/6/10)

海苔拉麵 $250
蔥拉麵 $250
叉燒飯 $50
總共消費 $550

【海苔拉麵 ⭐４】

海苔拉麵我們選了「台灣味」，然後「麵條Q」，麵條有Q彈的口感，搭配海苔有蠻多片的，有青蔥、叉燒跟筍片，台灣味的醬油味道沒有那麼重，但是味道還是有一點偏鹹，有請店家加白湯來稀釋，稀釋完後有比較好喝很多，喝起來甘醇帶有濃郁的醬油香氣。

叉燒有紮實口感，咀嚼過程溢出的肉汁很棒，


稀釋的白湯也是熱呼呼的，店員會提醒要抓瓶口，不然會被燙到。

【蔥拉麵 ⭐４】

蔥拉麵的配料跟海苔拉麵一樣，有海苔、蔥、叉燒、筍片，但是蔥有更多一些，海苔相對變少，這碗選了「日本味」，來跟「台灣味」做個比叫，麵條選擇「麵要硬」。

「麵要硬」比起「麵條Q」有更彈牙的口感，這麵條口感比較對我們口味，日本味的味道醬油味更重，更鹹，這湯我們不行，請店家加了兩次白湯來稀釋後，湯有比較溫和一點。

【叉燒飯 ⭐４】

滿滿的叉燒塊鋪撒在飯碗上，然後再用炙燒烤碗面，讓叉燒增添焦香味，剛端上時店員特別告知拿盤子，不要拿碗，因為碗因為剛剛的炙燒處理，非常非常的燙手，為什麼我知道？ 因為我有被燙到😱。

白飯有粒粒分明的顆粒感，而且帶有彈牙度，微微焦香的叉燒好好吃，不論肉汁還是香氣都十分美味

⭕ 用餐體驗

每每經過這裡，看到不少人在門口排隊，看到這種排隊的店，我們真的沒有什麼動力來吃，直到這天，天微微的雨，好像沒什麼人在排隊，就來吃吃看，但即便如此，還是讓我們等了將近20分鐘才入內用餐...

不錯吃，但要等20分鐘才入座，等餐也等了一些時間，嗯，要是再給我們一次的機會，我們是不會花時間來排的，如果不用排隊，倒是很可以再來吃吃。

噴燙指數 ⭐⭐⭐⭐
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📃 菜單/價目表

📍 地圖位置