初原麵場@新竹關新區，叉燒肉香氣十足的拉麵連鎖店(店址地圖電話營業時間)

🚩 初原麵場

電話： 036687002
地址： 新竹市東區光復路一段362之20號
營業時間： 11:30–14:00、17:30–20:00

🈺 店家環境/其他資訊

位於關新區的「初原麵場」，是一間連鎖拉麵店，點餐跟收付款的方式，是在門口的點餐機進行的，經由觸控螢幕點餐後，就可以入內就坐了，店員會叫號取餐。






店內位置不多，有些許調味料，有熱水，覺得湯太濃的話，可以加熱水稀釋，沒有收取服務費，用餐完畢要自己回收餐具。

✅ 當日餐點 (2022/10/25)

特盛醬油豚骨拉麵 $240
雞白湯拉麵 蛋 雞唐揚 $290
總共消費 $530

【特盛醬油豚骨拉麵 ⭐３】

有一顆溏心蛋、大白菜跟幾片叉燒，喝起來是有煙燻香氣，應該是叉燒的味道有滲透到湯裡面，湯的味道很鹹，到自助區取水添加，才沒有那麼鹹，叉燒口感滑嫩，有焦香的味道，肉汁鮮美，這叉燒很好吃。

麵條的口感比較軟，這碗的湯比雞白湯好喝。

【雞白湯拉麵 蛋 雞唐揚 ⭐３】

這是熱賣組合中的其中一個組合，主要有一碗雞白湯拉麵、一顆溏心蛋跟一份雞唐揚。

雞白湯有一片叉燒肉、一塊雞肉、大白菜、蔥跟溏心蛋。麵條是細麵，口感比較軟，湯的味道有點偏鹹，要加水稀釋才可以入口的鹹度，喝起來很有泡麵媽媽麵的感覺，叉燒口感滑嫩，有焦香的味道，叉燒很好吃。




唐揚雞的雞肉濕軟，表皮有點油膩感，調味中規中矩。

⭕ 用餐體驗

初訪初原麵場，覺得這間店的湯碗設計很不良，要喝湯一定要整個碗捧起來仰頭喝，沒有辦法用湯匙直接喝湯，很不舒適，只是，這樣的喝法，好像是這家店的招牌風格🤔。

湯有過鹹的傾向，一定要加水來稀釋，不然沒有辦法喝，這家最好吃的就是叉燒了，炙燒香氣十足，連不愛吃叉燒的阿書也吃得很開心。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

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❤️ 走吃紀錄

📍 地圖位置