車站肉羹麵@近新竹火車站，肉羹專賣店、滷肉飯(店址地圖電話菜單營業時間)

🚩 車站肉羹麵

電話： 035282240
地址：新竹市東區大同路4號
營業時間： 09:00–21:30

鄰近新竹火車站的無名肉羹麵，谷哥地圖的名稱是「車站肉羹麵」，是一間老字號的店，從我來新竹，有印象開始，這間店就在這附近了，主要販售的是羹料理，有一小間室內的用餐空間，大部分的用餐位置都是在騎樓，沒有環保餐具。

肉羹飯 $75
肉羹冬粉 $75
滷肉飯(小) $40
燙青菜 $45
總共消費 $235

肉羹有不錯的口感，咀嚼時溢出的味道是好的，羹裡面還有香菇、竹筍跟蛋花，味道溫和，沒有什麼記憶點，

然後，羹煮得不好，還有一坨一坨的太白粉，有滿重的失敗感。

冬粉沒有彈牙度，而且，整個都黏在一起，一坨一坨的，口感不好。

是瘦肉比較多的滷肉，還有一些榨菜，滷汁味道平淡，是吃完就會忘記的味道，米飯口感偏軟，不會濕黏，沒有彈牙度。

份量中規中矩，用醬油膏跟滷肉來調味。

幾年前吃過，帶著遙遠的印象，再來吃吃看，味道好像跟以前差不多，羹沒有均勻攪拌挺失敗的。

噴燙指數 ⭐⭐⭐

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